NATRON HAUSMITTEL BACKPULVER ERSATZ (gemahlen)

Bicarbonate  of Soda (De Soude) Tvekulsurt Natron Natriumbicarbonat Hidrogenocarbonato De Sodio

Natron ist der Kurzbegriff für Natriumhydrogencarbonat. Natronpulver darf keinesfalls mit der Natronlauge verwechselt werden. Natron ist auch bekannt als Speisesoda, Backsoda oder Speisenatron. Es handelt sich dabei um ein feines weißes Pulver. Hauptsächlich wurde Natron als Hausmittel zur Linderung von Sodbrennen oder als Backpulver-Ersatz berühmt. Natron ist schon seit dem frühen Altertum bekannt. Das Wort Natron kommt ursprünglich aus der Ägyptischen Sprache, es heißt im weitesten Sinne heilig und wurde zur Reinigung und Mumifizierung angewandt. Noch heute gibt es in Ägypten Natronvorräte. In Europa wird Natron aus Kochsalz gewonnen, indem man Chlor ausfiltert und statt dessen Karbonat zusetzt. Dieses Verfahren ist nach dem Erfinder Solvay bekannt geworden und liefert dem Natron noch heute einen angenehmen Geschmack. Natron kann überall im Haushalt angewendet werden. In der Küche nimmt es den säuerlichen Früchten die Säure und beim Kochen dieser Früchte braucht man dann weniger Zucker und spart so an Kalorien. Man kann mit Natron auch Gemüse waschen u.s.w.

Zutaten: