Gewürze bei Gewürze Büchel

PATAGONIA PFEFFER Und diese Beeren haben es in sich. Erst angenehm süßlich-fruchtig schmeckend mit einem Hauch von Zimt, überrascht die Beere kurze Zeit später mit einer heimtückischen Schärfe und leichtem Taubheitsgefühl auf der Zunge....

MEMPHIS BBQ RUB NACH ORIGINAL TENNESSEE REZEPT für Pulled Pork, Spare Ribs und allem dem was ihr so auf dem Grill zaubert. Geschmacklich ist es eher ein mildes Rub mit leichter Zwiebel unter Note, daher ist es für alle Grillmeister...

Das Grillset zu den Hotspot Wettbewerben der German Barbecue Association. Hier wurde eine ganz feine Auswahl getroffen um eine schöne Vielfalt für alle Griller und alle Fälle zu schaffen. In dem Set enthalten: 90g Fermentierter...

PENJA PFEFFER Große Teile Kameruns sind vulkanisch geprägt und die mineralienreichen Böden ermöglichen im Zusammenspiel mit Regen und heißen Temperaturen üppige Ernten. In der Region Littoral nutzt man die optimalen klimatischen...

VERBENAPFEFFER Zu den faszinierendsten Gewürzen Südasiens gehört definitiv der Verbene Pfeffer. Beim Öffnen der Verpackung verströmen die kleinen Beeren ein unvergleichliches Zitronenaroma, zart und frisch. Mit seiner milden Schärfe,...

CHARAPITA CHILI Die Aji Charapita Chili wächst im peruanischen Amazonasgebiet unweit der Grenze zu Brasilien. Die Pflanze wird nicht kultiviert. Einheimische Bauern pflücken die kleinen, vollreifen Chilifrüchte in reiner Wildsammlung. Im...

BHUTAN ZITRONENPFEFFER Bhutan, ein vom Himalaya geprägtes Land in den Hochregionen Südasiens, hat den Umweltschutz in seiner Verfassung festgeschrieben. Der Zitronenpfeffer dieser Region macht seinem Namen alle Ehre. Das intensive,...

BANASURA PFEFFER Die Pfefferbeeren sind ungewöhnlich groß und wesentlich aromatischer als andere Pfeffersorten. Handsortiert und sonnengetrocknet dankt der Banasura Pfeffer den hohen Aufwand mit einem intensiven Geschmackserlebnis. Die...

Er unterliegt keiner Raffination oder anderen chemischen Verfahren. Der wundervolle Geschmack aus einer Kombination von Toffe, Karamell, Honig und einem Hauch von Lakritz machen diesen Vollrohrzucker zu einem echten Erlebnis. In...

Herzhaft fruchtig, leicht süß sauer : Als Rub für Geflügel, mit Fruchtsaft und Öl als Marinade oder als kalte Sauce. Als Dip in Joghurt, Quark, Frischkäse, Creme Fraiche ua.

Diese innovative und äußerst seltene Zuckerspezialität bringt völlig neue Geschmacksnuancen in Ihren Alltag. Herzhaft süß und unverwechselbar im Geschmack Ob Soßen z.B. Barbecue-Sauce, Salate oder Fleischgerichte - das feine Raucharoma...

U nser in traditioneller Handarbeit mit Buchenholz geräucherter Knoblauch wird alle Knoblauch-Liebhaber begeistern. Milde, süßliche Aromen sowie eine angenehme Rauchnote lassen den Knoblauch deutlich angenehmer erscheinen Geräucherter...

Unser Räuchersalz ist aus Meersalz hergestellt und nach Wikingerart geräuchert. Daraus resultiert ein intensiver Räuchergeschmack. Unser Meersalz wird z.B. mit reinem Wachholder geräuchert, extra aus Norwegen importierten (da in Norwegen...

Zimt gehört zu den ältesten bekannten Gewürzen und ist in südasiatischen Ländern bereits seit mehreren tausend Jahren in Gebrauch. Der Ceylon Zimt wird auch als echter Zimt bezeichnet. Er kommt überwiegend aus Sri Lanka und Südindien....

Auf der norwegischen Atlantikinsel Gossa steht die kleine Salzmanufaktur, die aus den Tiefen des sauberen und kalten Atlantikwassers ein außergewöhnliches Meersalz gewinnt. Neben den puren Salzflocken gibt es auch eine besonders leckere...

Unser knuspriges Zitronensalz verfeinert deine Fisch-, Geflügel- und Gemüsegerichte und bringt zitronige Frische in dein Essen. Der knusprige Eyecatcher ist ein Geschenk für jede Küche und sorgt für ein belebendes Geschmackserlebnis. Die...

Unser portugiesische Meersalz , wird in den Salinen der Algarve-Küste gewonnen. Diese befinden sich in dem Naturschutzgebiet Ria Farmosa , fern von Industrie und großer Siedlungen. Um bestes Meersalz zu gewinnen, werden sauberes Wasser,...

Hamburger Hafen Curry so vielseitig wie die Stadt, erinnert es an einen Madras Curry mit einem Hauch der europäischen Küche. So exotisch vielseitig zeigt sich das Curry der schönsten Stadt der Welt.

Die Chili mit 50 - 70.000 Scoville überzeugt mit einer schönen Fruchtnote und dezenter Säure-Noten. Nicht von ungefähr erinnert diese Chili-Sorte an die Tabasco-Chili. Beide Sorten sind artverwandt und gehören der Gruppe der Capsicum...

Kalabrien, die Stiefelspitze Italiens gehört mit rund 320 Sonnentagen zu den sonnigsten und heißesten Regionen Europas. Das milde Klima mit viel Sonne und warmen Meeresströmungen lassen diese neuen Pflanzengattungen bestens gedeihen und...

Die Chili mit 50 - 70.000 Scoville überzeugt mit einer schönen Fruchtnote und dezenter Säure-Noten. Nicht von ungefähr erinnert diese Chili-Sorte an die Tabasco-Chili. Beide Sorten sind artverwandt und gehören der Gruppe der Capsicum...

Die Chili mit 50 - 70.000 Scoville überzeugt mit einer schönen Fruchtnote und dezenter Säure-Noten. Nicht von ungefähr erinnert diese Chili-Sorte an die Tabasco-Chili. Beide Sorten sind artverwandt und gehören der Gruppe der Capsicum...

PONDICHERRY PFEFFER FERMENTIERT In einigen Ländern ist fermentierter Pfeffer eine traditionelle Spezialität, so auch in der Region Tamil Nadu die für ihren Pfeffer berühmt ist. Um fermentierten Pfeffer herzustellen, werden frisch...

Die faszinierende Tonka-Bohne ist inzwischen weit mehr als nur ein Geheim-Tipp für Freunde sinnlich-exotischer Gerichte. Gerade für Süßspeisen wie Soufflé, Parfait, Milchreis, Gebäck oder die fantastische Crème Brûlée ist die Tonka-Bohne...

Kapuzinerkraut hat einen würzigen, scharfen Geschmack und gilt wegen der darin erhaltenen Senföle als Heilpflanze und Ersatz für Pfeffer. Das Kraut ist reich an Vitamin A, B, C, Calium, Kalzium, Eisen und Phosphor. Aufgrund dieser...

Eine echte Rarität unter den Pfeffersorten.Mit seinen pfeffrigen,leicht schokoladigen Geschmack eignet er sich hervorragend für Nachspeisen und Getränke. ER passt aber auch zu Fisch,Rind ,Lamm ,Kürbis,Ziegenkäse

Bengalischer Pfeffer Stangen Pfeffer er schmeckt ähnlich wie der klassische schwarze etwas tanniger harziger mit einer leichten Süße. Idial für dir herzhafte aber auch süße Küche

Handsortierte ganze Nelkenköpfe ohne bruch sehr groß hocharomatisch Beste Qualität für Rotkohl Wild Sauerbraten usw

Zitronentymian die grün braunen blätter ,empfehlen wir zu huhn schwein fisch .Aber auch als Tee für Desserts Eis und Soßen.

Der assam Pfeffer ist eine unterart des langen Pfeffers.Er hat eine leichte schärfe mit einer prickelden Note passt hervorragend zu Rind,Wild ,Lamm ,fisch

Der rote lang Pfeffer hat eine sehr aromatische schrärfe die idal zur deutschen Hausmannkost passt Wild Eintöpfe Grillmarinaden und vieles mehr

Isot Chilli ist ein mittelscharfer fermentierter Türkischer Chilli. Isot rauchigen,süßen erdigen Geschmack mit einer leichten Schokonote

Carolina Reaper ganz Der schärfste Chili der Welt aus den USA. Neben seiner extremen schärfe hat er eine sehr aromatische säuerliche Kirsch Schoko Note ACHTUNG Schärfegrad 10+++++

Lemon Myrtle oder auch Zitronenmyrthe stammt au Queensland Australien und hat ein wunderbar würziges Zitronenaroma.Man kann es eigentlich überall dort verwenden, wo eine Zitronenabrieb würze erreicht werden soll. Lemon Myrtle hat aber...

Das auch Lepidium peruvianum gen annte Gewächs wächst als zwei- oder selten einjährigekrautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von nur etwa 20 Zentimetern. Der Nährwert getrockneter Maca-Knollen ist hoch, vergleichbar mit dem von Mais,...

Killini Pfeffer stammt aus biologischen Anbau in der tansanischen Region Kilindi und von der Insel Sansibar.

Badrang Pfeffer, Ma Khaen, Mak Kenn zanthoxylum Rhetsa, Der aus Laos stammende Pfeffer mit dem Mandarinenaroma eignet sich durch seine säuerlichen Noten zum Würzen von vietnamesischen und thailändischen Suppen, gegrilltem Fleisch, Fisch...

Der aus der Provinz Guayas in Ecuador stammende Pfeffer wird schonend über Heißrauch getrocknet. Seine leicht rauchige Schärfe wird begleitet von einer Note von Zitrone und Minze. Passt ideal zu Fleisch, Gemüse, Pasta, Salat und Käse

Ein Meisterwerk die Verbindung von Malabar Pfeffer und Single Malt Scotch Der Indische Malabar Pfeffer wird 2 Tage n feinstem Single Malt gebadet und dann aufwendig getrocknet.

DER KLASSIKER SÜDAMERIKAS Pulver leuchtend gelb orange und kultig-fruchtiger Geschmack. „die schärfe tanzt auf der Zunge ohne Sie zu verbrennen“ Ideal für Salsas, zu Fisch, zu Meeresfrüchten und zu hellem Fleisch.

GUMMI ARABICUM

WAYANAD BERGPFEFFER Schwarz aus dem Hochland Indiens hocharomatisch Malabar Pfeffer in Spitzenqualität

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WAYANAD RAUCHPFEFFER SCHWARZ Bergpfeffer kba kalt geräuchert hocharomatisch Malabar Pfeffer in Spitzenqualität

WAYANAD RAUCHPFEFFER WEIß Bergpfeffer kba kalt geräuchert aus dem Hochland Sri Lankas Pfeffer in Spitzenqualität

BARBECUE AFRICAN RUB Die Gewürzmischung gut in das Grillfleisch(Rind, Schwein, Geflügel, Lamm) einreiben und dann im Kühlschrank 1-2Std. ziehen lassen

CHILI SCHOTEN 4-7 cm