Wir lieben Gewürze
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Büchel finest BBQ GBA eV LIMITED EDITION...
Das Grillset zu den Hotspot Wettbewerben der German Barbecue Association. Hier wurde eine ganz feine Auswahl getroffen um eine schöne Vielfalt für alle Griller und alle Fälle zu schaffen. In dem Set enthalten: 90g Fermentierter...
Inhalt
6 Stück
(4,98 €
* / 1 Stück)
29,90 €
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39,90 €
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NEU
PENJA PFEFFER (ganz)
PENJA PFEFFER Große Teile Kameruns sind vulkanisch geprägt und die mineralienreichen Böden ermöglichen im Zusammenspiel mit Regen und heißen Temperaturen üppige Ernten. In der Region Littoral nutzt man die optimalen klimatischen...
Inhalt
30 Gramm
(13,33 €
* / 100 Gramm)
ab 4,00 €
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NEU
VERBENA PFEFFER (ganz)
VERBENAPFEFFER Zu den faszinierendsten Gewürzen Südasiens gehört definitiv der Verbene Pfeffer. Beim Öffnen der Verpackung verströmen die kleinen Beeren ein unvergleichliches Zitronenaroma, zart und frisch. Mit seiner milden Schärfe,...
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25 Gramm
(14,00 €
* / 100 Gramm)
ab 3,50 €
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CHARAPITA CHILI (ganz)
CHARAPITA CHILI Die Aji Charapita Chili wächst im peruanischen Amazonasgebiet unweit der Grenze zu Brasilien. Die Pflanze wird nicht kultiviert. Einheimische Bauern pflücken die kleinen, vollreifen Chilifrüchte in reiner Wildsammlung. Im...
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15 Gramm
(33,33 €
* / 100 Gramm)
ab 5,00 €
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NEU
BHUTAN ZITRONENPFEFFER (ganz)
BHUTAN ZITRONENPFEFFER Bhutan, ein vom Himalaya geprägtes Land in den Hochregionen Südasiens, hat den Umweltschutz in seiner Verfassung festgeschrieben. Der Zitronenpfeffer dieser Region macht seinem Namen alle Ehre. Das intensive,...
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20 Gramm
(15,00 €
* / 100 Gramm)
ab 3,00 €
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NEU
BANASURA PFEFFER (ganz)
BANASURA PFEFFER Die Pfefferbeeren sind ungewöhnlich groß und wesentlich aromatischer als andere Pfeffersorten. Handsortiert und sonnengetrocknet dankt der Banasura Pfeffer den hohen Aufwand mit einem intensiven Geschmackserlebnis. Die...
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40 Gramm
(6,25 €
* / 100 Gramm)
ab 2,50 €
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BIO BBQ ROHRZUCKER (fein gemahlen / geräuchert)
Diese innovative und äußerst seltene Zuckerspezialität bringt völlig neue Geschmacksnuancen in Ihren Alltag. Herzhaft süß und unverwechselbar im Geschmack Ob Soßen z.B. Barbecue-Sauce, Salate oder Fleischgerichte - das feine Raucharoma...
Inhalt
100 Gramm
ab 2,55 €
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3,00 €
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BIO PANELA ZUCKER (gemahlen)
Er unterliegt keiner Raffination oder anderen chemischen Verfahren. Der wundervolle Geschmack aus einer Kombination von Toffe, Karamell, Honig und einem Hauch von Lakritz machen diesen Vollrohrzucker zu einem echten Erlebnis. In...
Inhalt
200 Gramm
(1,75 €
* / 100 Gramm)
ab 3,50 €
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TROPICAL MANGO DIP & RUB (grob gemahlen)
Herzhaft fruchtig, leicht süß sauer : Als Rub für Geflügel, mit Fruchtsaft und Öl als Marinade oder als kalte Sauce. Als Dip in Joghurt, Quark, Frischkäse, Creme Fraiche ua.
Inhalt
100 Gramm
ab 3,00 €
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BIO KNOBLAUCH GERÄUCHERT (gerebelt)
U nser in traditioneller Handarbeit mit Buchenholz geräucherter Knoblauch wird alle Knoblauch-Liebhaber begeistern. Milde, süßliche Aromen sowie eine angenehme Rauchnote lassen den Knoblauch deutlich angenehmer erscheinen Geräucherter...
Inhalt
80 Gramm
(4,38 €
* / 100 Gramm)
ab 3,50 €
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BIO CEYLON ZIMT (gemahlen)
Zimt gehört zu den ältesten bekannten Gewürzen und ist in südasiatischen Ländern bereits seit mehreren tausend Jahren in Gebrauch. Der Ceylon Zimt wird auch als echter Zimt bezeichnet. Er kommt überwiegend aus Sri Lanka und Südindien....
Inhalt
100 Gramm
ab 4,50 €
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WIKINGER RAUCHSALZ (grob)
Unser Räuchersalz ist aus Meersalz hergestellt und nach Wikingerart geräuchert. Daraus resultiert ein intensiver Räuchergeschmack. Unser Meersalz wird z.B. mit reinem Wachholder geräuchert, extra aus Norwegen importierten (da in Norwegen...
Inhalt
50 Gramm
(6,00 €
* / 100 Gramm)
ab 3,00 €
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HAVSNOE ALGENSALZ (flocken)
Auf der norwegischen Atlantikinsel Gossa steht die kleine Salzmanufaktur, die aus den Tiefen des sauberen und kalten Atlantikwassers ein außergewöhnliches Meersalz gewinnt. Neben den puren Salzflocken gibt es auch eine besonders leckere...
Inhalt
50 Gramm
(7,00 €
* / 100 Gramm)
ab 3,50 €
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ZITRONENSALZ WHITE FLAKES (flocken)
Unser knuspriges Zitronensalz verfeinert deine Fisch-, Geflügel- und Gemüsegerichte und bringt zitronige Frische in dein Essen. Der knusprige Eyecatcher ist ein Geschenk für jede Küche und sorgt für ein belebendes Geschmackserlebnis. Die...
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100 Gramm
ab 4,00 €
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MEERSALZ PORTUGAL UNGEWASCHEN UNRAFFINIERT (leichte feuchte, grob gemahlen)
Unser portugiesische Meersalz , wird in den Salinen der Algarve-Küste gewonnen. Diese befinden sich in dem Naturschutzgebiet Ria Farmosa , fern von Industrie und großer Siedlungen. Um bestes Meersalz zu gewinnen, werden sauberes Wasser,...
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1000 Gramm
(0,30 €
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ab 3,00 €
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HAMBURGER HAFEN CURRY (gemahlen)
Hamburger Hafen Curry so vielseitig wie die Stadt, erinnert es an einen Madras Curry mit einem Hauch der europäischen Küche. So exotisch vielseitig zeigt sich das Curry der schönsten Stadt der Welt.
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70 Gramm
(3,57 €
* / 100 Gramm)
ab 2,50 €
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AMAZONAS CHILI (geschrotet)
Die Chili mit 50 - 70.000 Scoville überzeugt mit einer schönen Fruchtnote und dezenter Säure-Noten. Nicht von ungefähr erinnert diese Chili-Sorte an die Tabasco-Chili. Beide Sorten sind artverwandt und gehören der Gruppe der Capsicum...
Inhalt
15 Gramm
(16,67 €
* / 100 Gramm)
ab 2,50 €
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BIO CALABRESE CHILI (gemahlen)
Kalabrien, die Stiefelspitze Italiens gehört mit rund 320 Sonnentagen zu den sonnigsten und heißesten Regionen Europas. Das milde Klima mit viel Sonne und warmen Meeresströmungen lassen diese neuen Pflanzengattungen bestens gedeihen und...
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25 Gramm
(14,00 €
* / 100 Gramm)
ab 3,50 €
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AMAZONAS CHILI (ganz)
Die Chili mit 50 - 70.000 Scoville überzeugt mit einer schönen Fruchtnote und dezenter Säure-Noten. Nicht von ungefähr erinnert diese Chili-Sorte an die Tabasco-Chili. Beide Sorten sind artverwandt und gehören der Gruppe der Capsicum...
Inhalt
15 Gramm
(16,67 €
* / 100 Gramm)
2,50 €
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WIRI WIRI KIRSCH CHILI (ganz)
Die Chili mit 50 - 70.000 Scoville überzeugt mit einer schönen Fruchtnote und dezenter Säure-Noten. Nicht von ungefähr erinnert diese Chili-Sorte an die Tabasco-Chili. Beide Sorten sind artverwandt und gehören der Gruppe der Capsicum...
Inhalt
15 Gramm
(16,67 €
* / 100 Gramm)
ab 2,50 €
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PONDICHERRY PFEFFER FERMENTIERT (ganz)
PONDICHERRY PFEFFER FERMENTIERT In einigen Ländern ist fermentierter Pfeffer eine traditionelle Spezialität, so auch in der Region Tamil Nadu die für ihren Pfeffer berühmt ist. Um fermentierten Pfeffer herzustellen, werden frisch...
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30 Gramm
(13,33 €
* / 100 Gramm)
ab 4,00 €
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TONKA ZUCKER (gemahlen)
Die faszinierende Tonka-Bohne ist inzwischen weit mehr als nur ein Geheim-Tipp für Freunde sinnlich-exotischer Gerichte. Gerade für Süßspeisen wie Soufflé, Parfait, Milchreis, Gebäck oder die fantastische Crème Brûlée ist die Tonka-Bohne...
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150 Gramm
(2,33 €
* / 100 Gramm)
ab 3,50 €
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KAPUZINERKRAUT (geschnitten)
Kapuzinerkraut hat einen würzigen, scharfen Geschmack und gilt wegen der darin erhaltenen Senföle als Heilpflanze und Ersatz für Pfeffer. Das Kraut ist reich an Vitamin A, B, C, Calium, Kalzium, Eisen und Phosphor. Aufgrund dieser...
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50 Gramm
(9,00 €
* / 100 Gramm)
ab 4,50 €
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SCHOKOLADEN PFEFFER WILDSAMMLUNG AUS NEPAL (gemahlen)
Eine echte Rarität unter den Pfeffersorten.Mit seinen pfeffrigen,leicht schokoladigen Geschmack eignet er sich hervorragend für Nachspeisen und Getränke. ER passt aber auch zu Fisch,Rind ,Lamm ,Kürbis,Ziegenkäse
Inhalt
50 Gramm
(8,00 €
* / 100 Gramm)
4,00 €
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BIO PFEFFER LANG PIPER LONGUM (gemahlen)
Bengalischer Pfeffer Stangen Pfeffer er schmeckt ähnlich wie der klassische schwarze etwas tanniger harziger mit einer leichten Süße. Idial für dir herzhafte aber auch süße Küche
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30 Gramm
(8,33 €
* / 100 Gramm)
2,50 €
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BIO Nelken (ganz)
Handsortierte ganze Nelkenköpfe ohne bruch sehr groß hocharomatisch Beste Qualität für Rotkohl Wild Sauerbraten usw
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25 Gramm
(10,00 €
* / 100 Gramm)
2,50 €
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BIO ZITRONEN THYMIAN (geschnitten)
Zitronentymian die grün braunen blätter ,empfehlen wir zu huhn schwein fisch .Aber auch als Tee für Desserts Eis und Soßen.
Inhalt
20 Gramm
(17,50 €
* / 100 Gramm)
3,50 €
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WILDER ASSAM PFEFFER (ganz)
Der assam Pfeffer ist eine unterart des langen Pfeffers.Er hat eine leichte schärfe mit einer prickelden Note passt hervorragend zu Rind,Wild ,Lamm ,fisch
Inhalt
50 Gramm
(11,00 €
* / 100 Gramm)
5,50 €
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ROTER LANG PFEFFER AUS KAMBOSCHA (ganz)
Der rote lang Pfeffer hat eine sehr aromatische schrärfe die idal zur deutschen Hausmannkost passt Wild Eintöpfe Grillmarinaden und vieles mehr
Inhalt
30 Gramm
(11,67 €
* / 100 Gramm)
3,50 €
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ISOT CHILI (mittelgrob geschnitten Fermentiert)
Isot Chilli ist ein mittelscharfer fermentierter Türkischer Chilli. Isot rauchigen,süßen erdigen Geschmack mit einer leichten Schokonote
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50 Gramm
(4,00 €
* / 100 Gramm)
2,00 €
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CAROLINA REAPER WELTREKORDCHILI (ganze Schoten)
Carolina Reaper ganz Der schärfste Chili der Welt aus den USA. Neben seiner extremen schärfe hat er eine sehr aromatische säuerliche Kirsch Schoko Note ACHTUNG Schärfegrad 10+++++
Inhalt
10 Gramm
(30,00 €
* / 100 Gramm)
3,00 €
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MALDON MEERSALZ GERÄUCHERT (flocken)
Wer mehr auf die feinen Nuancen steht und kein intensives Raucharoma mag, der kann mit dem Maldon Rauchsalz eine dezent holzige Note auf sein Grillgut zaubern. Die feinen Meersalz-Flocken lassen sich ganz einfach zwischen den Fingern...
Inhalt
100 Gramm
5,00 €
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ZITRONENMYRTE / LEMON MYRTLE (gemhlen)
Lemon Myrtle oder auch Zitronenmyrthe stammt au Queensland Australien und hat ein wunderbar würziges Zitronenaroma.Man kann es eigentlich überall dort verwenden, wo eine Zitronenabrieb würze erreicht werden soll. Lemon Myrtle hat aber...
Inhalt
40 Gramm
(6,25 €
* / 100 Gramm)
2,50 €
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MACAWURZEL (gemahlen)
Das auch Lepidium peruvianum gen annte Gewächs wächst als zwei- oder selten einjährigekrautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von nur etwa 20 Zentimetern. Der Nährwert getrockneter Maca-Knollen ist hoch, vergleichbar mit dem von Mais,...
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50 Gramm
(5,00 €
* / 100 Gramm)
ab 2,50 €
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BIO KILLINDI PFEFFER (ganz)
Killini Pfeffer stammt aus biologischen Anbau in der tansanischen Region Kilindi und von der Insel Sansibar.
Inhalt
50 Gramm
(8,00 €
* / 100 Gramm)
4,00 €
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MANDARINEN PFEFFER (ganz)
Badrang Pfeffer, Ma Khaen, Mak Kenn zanthoxylum Rhetsa, Der aus Laos stammende Pfeffer mit dem Mandarinenaroma eignet sich durch seine säuerlichen Noten zum Würzen von vietnamesischen und thailändischen Suppen, gegrilltem Fleisch, Fisch...
Inhalt
30 Gramm
(15,00 €
* / 100 Gramm)
4,50 €
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BUCAY PFEFFER (ganz)
Der aus der Provinz Guayas in Ecuador stammende Pfeffer wird schonend über Heißrauch getrocknet. Seine leicht rauchige Schärfe wird begleitet von einer Note von Zitrone und Minze. Passt ideal zu Fleisch, Gemüse, Pasta, Salat und Käse
Inhalt
50 Gramm
(7,00 €
* / 100 Gramm)
3,50 €
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WHISKEY PFEFFER (ganz)
Ein Meisterwerk die Verbindung von Malabar Pfeffer und Single Malt Scotch Der Indische Malabar Pfeffer wird 2 Tage n feinstem Single Malt gebadet und dann aufwendig getrocknet.
Inhalt
30 Gramm
(11,67 €
* / 100 Gramm)
3,50 €
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CHILI AJI AMARILLO (gemahlen)
DER KLASSIKER SÜDAMERIKAS Pulver leuchtend gelb orange und kultig-fruchtiger Geschmack. „die schärfe tanzt auf der Zunge ohne Sie zu verbrennen“ Ideal für Salsas, zu Fisch, zu Meeresfrüchten und zu hellem Fleisch.
Inhalt
50 Gramm
(7,00 €
* / 100 Gramm)
3,50 €
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WAYANAD BERGPFEFFER (ganz)
WAYANAD BERGPFEFFER Schwarz aus dem Hochland Indiens hocharomatisch Malabar Pfeffer in Spitzenqualität
Inhalt
50 Gramm
(9,00 €
* / 100 Gramm)
4,50 €
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WAYANAD RAUCHPFEFFER SCHWARZ (ganz)
WAYANAD RAUCHPFEFFER SCHWARZ Bergpfeffer kba kalt geräuchert hocharomatisch Malabar Pfeffer in Spitzenqualität
Inhalt
50 Gramm
(11,00 €
* / 100 Gramm)
5,50 €
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WAYANAD RAUCHPFEFFER WEIß (ganz)
WAYANAD RAUCHPFEFFER WEIß Bergpfeffer kba kalt geräuchert aus dem Hochland Sri Lankas Pfeffer in Spitzenqualität
Inhalt
50 Gramm
(14,00 €
* / 100 Gramm)
7,00 €
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BARBECUE AFRICAN RUB GEWÜRZMISCHUNG (gemahlen)
BARBECUE AFRICAN RUB Die Gewürzmischung gut in das Grillfleisch(Rind, Schwein, Geflügel, Lamm) einreiben und dann im Kühlschrank 1-2Std. ziehen lassen
Inhalt
50 Gramm
(4,00 €
* / 100 Gramm)
ab 2,00 €
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PETALOS (flocken)
PETALOS Knusprige Salzflocken, Steinsalz aus der Sierra Nevada Spanien, ohne Zusätze, nicht gebleicht und enthält keine Rieselhilfsmittel
Inhalt
100 Gramm
ab 3,00 €
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