Wir lieben Gewürze

Tee

Tee (chinesisch 茶, Pinyin chá, IPA (hochchinesisch) [tʂʰɑ˧˥], im Min-Nan-Dialekt gesprochen tê) im eigentlichen Sinne ist ein heißes Aufgussgetränk, das in der Hauptsache aus den Blättern und Blattknospen (buds) der Teepflanze zubereitet wird. Einige Spezialtees enthalten auch Stängel (Kukicha). Tee ist ein Genussmittel.

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Tee

Tee (chinesisch 茶, Pinyin chá, IPA (hochchinesisch) [tʂʰɑ˧˥], im Min-Nan-Dialekt gesprochen tê) im eigentlichen Sinne ist ein heißes Aufgussgetränk, das in der Hauptsache aus den Blättern und Blattknospen (buds) der Teepflanze zubereitet wird. Einige Spezialtees enthalten auch Stängel (Kukicha). Tee ist ein Genussmittel.

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Anis ist eine Heil- und Gewürzpflanze. Es kommt ursprünglich aus dem südöstlichen Mittelmeerraum und aus Asien, Hier ist die Pflanze meist im landwirtschaftlichen Betrieben zu finden, um ein volles Aroma zu bekommen braucht die Pflanze...
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FENCHEL (ganz, hell)
Süßfenchel (auch Gewürzfenchel, Römischer Fenchel, Französischer Fenchel, Mazedonischer Anis) .** Foeniculi dulcis fructus.** Er enthält Phenolcarbonsäuren, Cumarine, Flavonoide, Fette Öle und bis 3% Ätherisches Öl. Schon seit...
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SÜßHOLZ LAKRITZENWURZEL
SÜßHOLZ LAKRITZENWURZEL (geschnitten)
Das Süßholz ist die Wurzel der subtropischen Süßholzpflanze. Süßhölzer ist die einzige Pflanzengattung der Subtribus Glycyrrhizinae in der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler. Zu ihr zählen...
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FENCHEL (ganz, braun)
Süßfenchel (auch Gewürzfenchel, Römischer Fenchel, Französischer Fenchel, Mazedonischer Anis) .** Foeniculi dulcis fructus.** Er enthält Phenolcarbonsäuren, Cumarine, Flavonoide, Fette Öle und bis 3% Ätherisches Öl. Schon seit...
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SCHWARZTEE PFLAUME ZIMT
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SALBEI BLÄTTER
SALBEI BLÄTTER (ganz)
Salbei hat einen intensiven kräftigen Geschmack in Richtung würzig-bitter. Er ist nicht nur verdauungsfördernd sondern hat auch entzündungshemmende, antiseptische und durchblutungsfördernde Wirkung und wird daher oft bei Erkältungen mit...
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GINSENG WURZEL
GINSENG WURZEL (geschnitten)
Echter koreanischer Ginseng ist eine Pflanze, die im Wald der Mittelgebirge Koreas natürlich wächst. Weil er direkte Sonnenstrahlung nicht verträgt, wird er auf den Feldern beschattet. Die Höhenlage, das spezielle Klima Koreas und der...
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KIESELERDE
KIESELERDE (gemahlen)
Kieselerde stärkt Fingernägel, macht Haare voller und strapazierfähiger. Sehr gut zum einmischen in Joghurt geeignet.
Inhalt 200 Gramm (1,50 € * / 100 Gramm)
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MEERRETTICH WURZEL
MEERRETTICH WURZEL (geschnitten)
Unsere frische Meerrettichwurzel ist geschnitten . Seine charakteristische Schärfe stammt aus den enthaltenen Senfölen und wird daher in der Nase und nicht auf der Zunge wahrgenommen. Meerrettich verleiht Saucen das besondere Etwas und...
Inhalt 100 Gramm
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BIO POMERANZEN SCHALEN
BIO POMERANZEN SCHALEN (geschnitten)
Die Pomeranze kam bereits im Mittelalter nach Europa. Erste Erwähnungen im Mittelmeerraum finden sich im 10. Jahrhundert in arabischen Schriften Die Bitterorange oder Pomeranze auch Sevilla-Orange und Saure Orange genannt, ist eine...
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
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ARNIKABLÜTEN
ARNIKABLÜTEN (ganz)
Die Echte Arnika, unter anderem auch Bergwohlverleih genannt, ist eine Pflanzenart von etwa 30 Arten der Gattung Arnika in der Familie der Korbblütler. Die meist einzeln stehenden körbchenförmigen Blütenstände weisen einen Durchmesser...
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ARTISCHOCKEN BLÄTTER
ARTISCHOCKEN BLÄTTER (gerebelt)
Die Artischocke ist eine kräftige, bis 2 m hohe mehrjährige Pflanze mit einer wunderschön blaulila leuchtenden, stattlichen Blüte, die zeigt, dass sie zur Familie der Korbblütler gehört. Schon die alten Ägypter haben viele verschiedene...
Inhalt 100 Gramm
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BALDRIANWURZEL
BALDRIANWURZEL (geschnitten)
Baldrian wächst als Pflanze oder Strauch vor allem in gemäßigten Breiten. Bei guten Bedingungen kann das Gewächs etwa einen Meter hoch werden. Wild wächst der Baldrian vor allem in Europa, aber auch in Japan gibt es einige Bestände. Für...
Inhalt 100 Gramm
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BÄRENTRAUBENBLÄTTER (gerebelt)
Die Echte oder Immergrüne Bärentraube ist eine Pflanzenart, die zu den Heidekrautgewächsen gehört. Sie ist vor allem im Westen Kanadas, in den Alpen, im Apennin und den südlichen Mittelgebirgen und in Nordeuropa bis in eine Höhe von...
Inhalt 100 Gramm
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BENEDIKTENKRAUT (gerebelt)
Die Beliebtheit des Benediktenkrauts beschränkt sich auf das späte Mittelalter. In der Antike erwähnt es noch kein Gelehrter in seinen Schriften. Später wurde das Kraut in jedem Klostergarten angepflanzt, und nicht nur die Mönche...
Inhalt 80 Gramm (2,50 € * / 100 Gramm)
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BERTRAMWURZEL
BERTRAMWURZEL (gemahlen)
Südeuropa, Nordafrika, Syrien, Kaukasus, Marokko Verwendete Pflanzenteile: Wurzel Ernte: Juni – Oktober Inhaltsstoffe: Ätherisches Öl, Polysaccarid Inulin Anwendungsgebiete: Niedergeschlagenheit, Depression, für klaren Verstand, zur...
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BIBERNELL PIMPERNELLE
BIBERNELL PIMPERNELLE (geschnitten)
Die Bibernelle gehört zu unseren ganz alten Heilpflanzen in Deutschland und in Europa Sie wächst in ganz Europa mit Ausnahme von den skandinavischen Ländern, Portugal und dem Balkan. Außerdem wurde sie in Nordamerika und Westasien...
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BIRKEN BLÄTTER
BIRKEN BLÄTTER (geschnitten)
Die Birken bilden eine Pflanzengattung in der Familie der Birkengewächse. Birken sind oft Pionierpflanzen auf freien Flächen und Einzelexemplare können ein Alter von bis zu 160 Jahre erreichen. In der Naturmedizin werden die...
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BLUTWURZEL (TORMENTILLEN)
BLUTWURZEL (TORMENTILLEN) (geschnitten)
Die Blutwurz ist häufig in ganz Europa verbreitet. Als Standort werden Mischwälder, Heiden, Magerwiesen, Niedermoore mit mäßig sauren Böden bevorzugt. Die Pflanze gilt als Magerkeitszeiger.Blutwurz wird auch, Dilledapp, Natternwurz,...
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BOHNENSCHALEN
BOHNENSCHALEN (geschnitten)
Die Bohnenhülsen gehören zur Familie der Schmetterlingsblütler. Die Frucht der Bohne wird Schote genannt und enthält sogenannte Zellulosefasern, Pektine, Tannine und Flavonoide, die im Darm die Eigenschaft haben, die Aufnahme von Zucker...
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BRENNESSEL SAMEN
BRENNESSEL SAMEN (ganz)
Die Brennnessel ist wohl eines der bekanntesten Heilkräuter unserer heimischen Gärten, Wiesen und Wälder. Die Sammelzeit für die Brennnessel Samen ist der August. Auf Grund seiner unangenehmen Eigenart, sollten Sie sich der Heilpflanze...
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BRENNESSEL WURZEL
BRENNESSEL WURZEL (geschnitten)
Die Brennnessel Wurzel wird auch Nesselwurzel genannt, sie gehört zu den Familie der Brennnesselgewächse (Urticaceae). Traditionell wird die Brennnesselwurzel zur Unterstützung der Behandlung von Blasenentleerungsstörungen aufgrund einer...
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BROMBEER BLÄTTER
BROMBEER BLÄTTER (gerebelt)
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BUCHWEIZEN KRAUT
BUCHWEIZEN KRAUT (geschnitten)
Buchweizen ist eine einjährige Pflanze ,die bis 60 cm hoch werden kann. Die Pflanze hat einen aufrechtem Stengel, wechselständigen, herzpfeilförmig zugespitzten, oben kaum und unten lang gestielten Blättern. Das Buchweizen Kraut ist...
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CATUABARINDE
CATUABARINDE (geschnitten)
Der Catuaba ist ein kleiner Baum mit rötlicher Rinde. Er hat gelbe bis orange Blüten aus denen sich dann die kleinen dunkelgelben Früchte entwickeln.Seine Heimat sind die tropischen Regenwälder Südamerikas. Neben ihrem Stellenwert als...
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EHRENPREIS
EHRENPREIS (gerebelt)
Dieses oft kaum 15 cm hohe Kraut findet man in Wäldern, auf abgeholzten Waldplätzen in Massen, aber auch an Hecken und Zäunen, in Gräben, an Wegen und Waldrändern, hier bedeutend höher; es liebt den trockenen BodenDer Ehrenpreis ist eine...
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EIBISCHWURZEL
EIBISCHWURZEL (geschnitten)
Eibisch wird im Volksmund auch Heilwurz, Rosenmalve, Sammtpappel, Schleimtee, Schleimwurzel, weiße Malve, weiße Pappel genannt. Eibisch gehört zu der Familie der Malvengewächse. Seine Inhaltsstoffe sind Schleimstoffe, Zucker,...
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EICHENRINDE
EICHENRINDE (geschnitten)
Die Eiche gehört zu der Familie der Buchengewächse Die Stieleiche ist ein bis zu 50 Meter hoher Baum. Der Stamm kann bis über 1,5 Meter dick werden. Die Rinde ist graubraun und besitzt eine rissige Borke. Die wechselständigen Blätter...
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ELEUTHROKOKKUS WURZEL (TAIGAWURZEL)
ELEUTHROKOKKUS WURZEL (TAIGAWURZEL) (geschnitten)
Die Borstige Taigawurzel ist beheimatet in Sibirien, im Amurgebiet, auf der Insel Sachalin, in Japan , Nordkorea, im nordöstlichen China, sowie in der Mandschurei.Die Borstige Taigawurzel ist ein sommergrüner Strauch, der Wuchshöhen von...
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ENZIAN WURZEL
ENZIAN WURZEL (geschnitten)
Die Enzian Wurzel wird im Volksmund auch Bitterwurz, Branntweinwurz, Fieberwurzel, Gelbsuchtwurz, Hochwurzel bezeichnet. Die Enzian Wurzel gehört zu den Enziangewächse . In der Wurzel des Enzian sind Bitterstoffe enthalten.Bei dem als...
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ERDBEERBLÄTTER
ERDBEERBLÄTTER (geschnitten)
Erdbeerblätter werden im Volksmund auch Erbelkraut, Rotbeerkraut, Walderdbeerblätter genannt. Die Erdbeere gehört zu der Familie der Rosengewächse. Die Erdbeerblätter haben wertvolle Inhaltsstoffe die da wären: Gerbstoffe,...
Inhalt 100 Gramm
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ERDRAUCH KRAUT
ERDRAUCH KRAUT (geschnitten)
Das Erdrauchkraut wird auch im Volksmund Ackerkraut, Ackerrautenkraut, Blausporn, Erdgalle, Erdraute Feldraute, Grindkraut, Kratzheil, Krätzheil, Rauchkraut, Traubenkerbel benannt. Die Blätter sehen graugrünen aus, als wären sie...
Inhalt 100 Gramm
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ERIKABLÜTEN (HEIDEKRAUTBLÜTEN)
ERIKABLÜTEN (HEIDEKRAUTBLÜTEN) (ganz)
Die Erikablüten werden auch Besenheide, Besenkraut, Brandheide, Erika, Hoaden, Immerschön, Kuhheide, Zetten genannt.Die ganzen Blütenkelche des Heidekrauts ,die auch Sommerheide heißt, kommt im westlichen Europa vor und bevorzug saure,...
Inhalt 100 Gramm
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EUKALYPTUS BLÄTTER
EUKALYPTUS BLÄTTER (geschnitten)
Sie haben ihre Heimat in Australien, inklusive Tasmanien, und der Osthälfte Indonesiens. Heute aber wachsen manche Arten auch in vielen anderen subtropischen Gebieten der Welt. In Australien besteht der Baumbestand heute zu 70 % aus...
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FRAUENMANTEL KRAUT
FRAUENMANTEL KRAUT (geschnitten)
Frauenmantelkraut wird im Volksmund auch Alchemillenkraut, Frauenmantel, Gänsegrünkraut, Hefkraut, Löwenfusskraut, Marienmantelkraut, Mantelkraut, Milchkraut, Ottergallkraut, Sinau, Sintau, Taurosenkraut oder Taumantelkraut genannt. Das...
Inhalt 80 Gramm (4,38 € * / 100 Gramm)
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GÄNSEFINGERKRAUT ( ANSERINE)
GÄNSEFINGERKRAUT ( ANSERINE) (geschnitten)
Das Gänsefingerkraut gehört zu der Familie der Rosengewächse und wird im Volksmund auch Anserine, Dreckkraut, Echtes Gänsekraut, Fingerkraut, Gänserich, Ganspratzen, Handblatt, Krampfkraut, Martinshand, Maukenkraut, Säukraut, Sauringel,...
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
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GEISRAUTENKRAUT
GEISRAUTENKRAUT (geschnitten)
Das Kraut wächst als 50-90 Zentimeter hohe Staude auf feuchten Wiesen in Südeuropa und in Vorderasien, wird aber auch zunehmend für medizinische Zwecke angebaut.Geißrautennkraut kurz Geißenkraut wird auch , Herba Galegae, Geissklee,...
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GINKGOBLÄTTER TEE
GINKGOBLÄTTER TEE (geschnitten)
Der Ginkgo oder Ginko ist eine in China heimische, heute weltweit angepflanzte Baumart. Er ist der einzige lebende Vertreter der Ginkgoales, einer ansonsten ausgestorbenen Gruppe von Samenpflanzen, und wird daher auch als „Lebendes...
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GOLDRUTEN KRAUT
GOLDRUTEN KRAUT (geschnitten)
Die Goldrute ist volkstümlich auch unter den Bezeichnungen Goldwundkraut, Schoßkraut oder Waldkraut bekanntDie Goldrute ist in Asien und Europa auf trockenen Waldwiesen, an Waldrändern und in den Alpen bis zu einer Höhe von 2.500 Metern...
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BIO GRÜNER HAFERTEE
BIO GRÜNER HAFERTEE (geschnitten)
Der gewöhnlich bei uns angebaute Hafer hat eine beidseitig ausgebreitete Rispe.Alle Sorten dienen dem selben Zweck. Der Hafer blüht im Juli und reift August bis Anfang September. Hafer ist ein Kulturgewächs und wird bis zum 65....
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