Schwarzer Tee der meist getrunkene Tee der Welt.

Schwarzer Tee oder Schwarztee, in Ostasien als roter Tee (紅茶, chin. hóngchá, jap. kōcha) bezeichnet, ist eine Variante, Tee herzustellen. Die Teeblätter der Teepflanze werden dafür im Unterschied zum grünen Tee fermentiert.

Für die Zubereitung einer Tasse schwarzen Tees wird die Teemenge genommen die zwischen drei finger passt oder halt ein Teelöffel, dies wird mit 90 grad heißem Wasser aufgegossen. Die Ziehzeit beträgt in der Regel 2 Minuten. Jetzt kann der Tee noch veredelt werden zB. Mit Kandis oder Milch je nachdem welcher Tee und was man mag, dann ist der Tee fertig zum genießen.