Der Südafrikanische Klassiker.

Rooibos (gesprochen „Roiboss“ in zwei Silben; eingedeutscht Rotbusch oder Roibusch, wissenschaftlicher Name Aspalathus linearis) ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Hülsenfrüchtler(Fabaceae) gehört.

Um einen normal starken Rotbuschtee zuzubereiten benötigt man einen gestrichenen Teelöffel (in Ostfriesland einen gestrichenen Kaffeelöffel) pro Tasse. Den Tee mit kochendem Wasser übergießen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Nun ist der Rooibos Verzehrbereit und hat seinen vollen Geschmack entfaltet.

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