Wir lieben Gewürze
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TONKA ZUCKER (gemahlen)
Die faszinierende Tonka-Bohne ist inzwischen weit mehr als nur ein Geheim-Tipp für Freunde sinnlich-exotischer Gerichte. Gerade für Süßspeisen wie Soufflé, Parfait, Milchreis, Gebäck oder die fantastische Crème Brûlée ist die Tonka-Bohne...
Inhalt
150 Gramm
(2,33 €
* / 100 Gramm)
ab 3,50 €
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PRINTEN GEWÜRZ GEWÜRZMISCHUNG (gemahlen)
PRINTEN GEWÜRZ
Inhalt
50 Gramm
(3,00 €
* / 100 Gramm)
1,50 €
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MILCHREIS TRAUM GEWÜRZMISCHUNG (gemahlen)
MILCHREIS TRAUM SUPER FÜR DIE „KLEINEN“ Zum Milchreis oder in heiße Schokolade sowie für all Arten von Süßspeisen und Gebäck
Inhalt
150 Gramm
(2,33 €
* / 100 Gramm)
3,50 €
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SÜßER BLÜTENTRAUM GEWÜRZMISCHUNG (gemahlen)
SÜßER BLÜTENTRAUM Hervorragend geeignet zum Verfeinern von Kaffeespezialitäten wie Espresso Cappuccino Schokolade sowie Süßspeisen
Inhalt
150 Gramm
(2,33 €
* / 100 Gramm)
3,50 €
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ZITRONEN SÄURE (granuliert)
Zitronensäure wird biotechnologisch mit Hilfe von Schimmelpilzen hergestellt und ist für Lebensmittel allgemein zugelassen. Besonders häufig findet man sie in Süßwaren, Erfrischungsgetränken, Konfitüren, Marmeladen, Gelees, Fruchtsäften...
Inhalt
200 Gramm
(1,00 €
* / 100 Gramm)
2,00 €
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TONKABOHNEN (ganz)
Sind ideal zum verfeinern von Süßspeisen, Desserts, Konfitüren oder Backwaren. Sie eignen sich aber auch für diverse kräftige Gerichte als besonderes i-Tüpfelchen (orient. Reisgerichte, Tomatensaucen und Wildragout). Entweder mitgaren...
Inhalt
10 Stück
(0,30 €
* / 1 Stück)
ab 3,00 €
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ZITRONENSCHALE (geschnitten)
Um das Jahr 1000 sind erste sichere Nachweise sowohl in China als auch im Mittelmeerraum zu finden. Seit dem 13. Jahrhundert werden Zitronen in Europa, zunächst in Sizilien und Spanien, seit der zweiten Hälfte des 16. Jahrhunderts auch...
Inhalt
80 Gramm
(3,13 €
* / 100 Gramm)
2,50 €
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BIO POMERANZEN SCHALEN (geschnitten)
Die Pomeranze kam bereits im Mittelalter nach Europa. Erste Erwähnungen im Mittelmeerraum finden sich im 10. Jahrhundert in arabischen Schriften Die Bitterorange oder Pomeranze auch Sevilla-Orange und Saure Orange genannt, ist eine...
Inhalt
50 Gramm
(5,00 €
* / 100 Gramm)
ab 2,50 €
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BROT GEWÜRZ FEIN (gemahlen)
Das feingemahlene Brotgewürz eignet sich zum Backen eines herzhaften Bauernbrotes nach fränkischer Art. In der Würzmischung sind Koriander, Kümmelund Fenchel enthalten. Es wird dem Hefeteig im Rohzustand einfach zugegeben, je nach...
Inhalt
100 Gramm
2,50 €
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BROT GEWÜRZ GROB (grob)
Das grobgEBrotgewürz eignet sich zum Backen eines herzhaften Bauernbrotes nach fränkischer Art. In der Würzmischung sind Koriander, Kümmel, Anis und Fenchel enthalten. Es wird dem Hefeteig im Rohzustand einfach zugegeben, je nach...
Inhalt
100 Gramm
2,50 €
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BRAUNKUCHEN GEWÜRZ (gemahlen)
Hervorragend geeignet um Braunkuchen zu machen aber auch für witere Süßspeisen.
Inhalt
50 Gramm
(4,00 €
* / 100 Gramm)
ab 2,00 €
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HONIGKUCHEN GEWÜRZ (gemahlen)
Für traditionelle Honigkuchen geeignet.
Inhalt
50 Gramm
(4,00 €
* / 100 Gramm)
2,00 €
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LEBKUCHEN GEWÜRZ (gemahlen)
Unter einem Lebkuchengewürz versteht man eine spezielle Backmischung, die zum Backen für Lebkuchen und Plätzchen benutzt wirdIn dieser Mischung sind folgende Gewürze enthalten: Kardamon aus Ski Lanka, Macisblüte aus Neu Guinea , Piment...
Inhalt
50 Gramm
(4,00 €
* / 100 Gramm)
ab 2,00 €
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ORANGENSCHALE (geschnitten)
Die Orange gehört zu der Gattung der Zitrusfrüchte in der Familie der Rautengewächse. Ursprünglich stammt sie aus China oder Südostasien, wo sie aus der Kreuzung der Mandarine und Pampelmuse entstand.Die süße Orange stammt von der...
Inhalt
80 Gramm
(3,13 €
* / 100 Gramm)
2,50 €
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PFEFFERKUCHEN GEWÜRZ (gemahlen)
Bei dem Pfefferkuchengewürz handelt es sich um eine Würzmischung aus Zimt, Koriander, Nelken, Piment, Sternanis, Ingwer, Muskat. Diese Würzmischung erhielt ihren Namen nicht wie man vermuten würde durch die Beigabe von Pfeffer, sondern...
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50 Gramm
(4,00 €
* / 100 Gramm)
ab 2,00 €
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VANILLE ZUCKER MIT ECHTER BOURBON VANILLE (gemahlen)
Mit echter BOURBONVANILLE Die Vanille kam ursprünglich aus Mexiko und erst nach der Unabhängigkeit im Jahre 1810 gelangten Stecklinge nach Antwerpen und Paris. Die Niederländer kultivierten die Pflanze auf Java. Die Franzosen brachten...
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100 Gramm
5,50 €
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STOLLEN GEWÜRZ (gemahlen)
Bei dem Stollen Gewürz handelt es sich um eine Würzmischung zur Herstellung von einem Weihnachtsstollen nach Dresdner Art. Diese fruchtige und süßliche Würzmischung wird aus Kardamom, Orangenschalen, Zitronenschalen, Muskatblüte,...
Inhalt
50 Gramm
(6,00 €
* / 100 Gramm)
3,00 €
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SPEKULATIUS GEWÜRZ (gemahlen)
Bei dem Spekulatiusgewürz handelt es sich um eine Würzmischung aus Zimt, Nelken, Sternanis, Ingwer, Muskat, Kardamom . Es handelt sich um eine wohl-riechende Gewürzmischung zur Zubereitung von klassischem Gewürzspekulatius. Für Butter-...
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50 Gramm
(4,08 €
* / 102 Gramm)
ab 2,00 €
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BROT GEWÜRZ PIKANT (gemahlen)
BROT GEWÜRZ PIKANT Das feingemahlene pikante Brotgewürz eignet sich zum Backen eines herzhaften Bauernbrotes nach fränkischer Art. In der Würzmischung sind Kümmel Zwiebel Coriander Tymian Fenchel Pfeffer Cassia Dill Paprika Muskatnuß...
Inhalt
100 Gramm
ab 2,50 €
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BRATAPFEL GEWÜRZ (gemahlen)
Unser Bratapfelgewürz für die Zubereitung von Bratäpfeln oder Desserts. Als Vorschlag zur Fertigstellung eines Bratapfels sollte ein säuerlicher Apfel gewaschen werden, man entfernt das Kerngehäuse und füllt diesen mit Rosinen, Mandeln....
Inhalt
100 Gramm
ab 2,50 €
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APFELKUCHEN (gemahlen)
für Apfelspeisen, Kuchen, Pflaumen und Bratapfel
Inhalt
100 Gramm
ab 2,50 €
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GELATINE (gemahlen)
Gelatine ist geschmacksneutrales tierisches Eiweiß oder denaturiertes bzw. hydrolysiertes Kollagen, das aus dem Bindegewebe von vor allem Schwein und Rind stammt. Gelatine fehlt die essentielle Aminosäure Tryptophan, es gilt nicht als...
Inhalt
250 Gramm
(1,04 €
* / 100 Gramm)
2,60 €
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KRÄUTERBROT MISCHUNG (grob gemahlen)
Zur Herstellung von einem leckeren Kräuterbrot hervorragen geeignet.
Inhalt
100 Gramm
(2,48 €
* / 99 Gramm)
2,50 €
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ORANGEAT GANZE HÄLFTEN ( 1/2 Schale)
Orangeat wird durch das Kandieren der von der weißen Haut befreiten Schalen von Bitterorangen auch Pomeranzen genannt gewonnen. Pomeranzen haben eine wesentlich dickere Schale als andere Orangenarten. Die Schale hat aufgrund des hohen...
Inhalt
200 Gramm
(1,25 €
* / 100 Gramm)
2,50 €
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SUKKADE ZITRONADE GANZE HÄLFTEN ( 1/2 Schale)
Zitronat oder Sukkade , vom arabischen sukkar, wird durch kandieren aus den Schalen der Früchte des Zedratbaums, einer besonderen Zitronenart hergestellt. Hauptanbaugebiete des Zedratbaums sind Italien, Korsika und Griechenland. Die...
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200 Gramm
(1,25 €
* / 100 Gramm)
2,50 €
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PFLAUMENMUS GEWÜRZ (gemahlen)
Um ihr eigenes Pflaumenmus herzustellen brauchen sie nur entkernte Pflaumen, die mit Zucker und dem Pflaumenmusgewürz gemischt werden und lange Zeit gut durchkochen. Nach dem Abkühlen kann das Ganze auch noch zusätzlich mit dem Mixer...
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50 Gramm
(4,00 €
* / 100 Gramm)
2,00 €
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