Das Pilzgewürz verfeinert alle Pilzgerichte und kann auch zum Würzen von Saucen, Suppen und Füllungen und Farcen benutzt werden. Es ist genau passend für ein Pilz-Risotto. Es eignet sich für alle Speisen die einen Pilzgeschmack erhalten...

Mu-Err Judasohren Black Fungus Wolkenohren Einige Arten der Morcheln gehören zu den begehrtesten Speisepilzen ,sie bilden bis über 20 cm große, gestielte und hohle Fruchtkörper, die ein wabenartig gegliedertes Kopfteil besitzen. Die...

Diese spezielle Mischung von Kräutern und Gewürzen ist ideal um den Eigengeschmack von Pilzen hervorzuheben und rundet diesen würzig ab. Die Anwendung ist ganz einfach, die Würzmischung direkt beim Braten über die Pilze streuen, oder für...

Shiitake wird seit Tausenden von Jahren in China und auch in Japan als Nahrungsmittel und als Medizin geschätzt. Der Shiitake war für die Menschen damals so wertvoll, dass er als Geschenk für Kaiser und Könige diente.Der Shiitake Pilz...

Unsere Mischung getrockneter Pilze besteht aus geschnittenen und ganzen Würzpilzen zum verfeinern von Bratensoßen, Pasteten, Ragouts, Eiernudeln und vor allem Wildgerichten aller Art. Aber auch für Gulasch, Nudelgerichte und...

Der Steinpilz ist der beliebteste Pilz überhaupt und hat ein kräftiges Pilzaroma.Viele haben Bedenken, dass bei getrockneten Pilzen der feine Geschmack abhanden kommt oder das Aroma nicht mehr so stark ist wie bei frischen Pilzen, das...

Einige Arten der Morcheln gehören zu den begehrtesten Speisepilzen. In Deutschland ist die Spitzmorchel mittlerweile so selten, dass sie schon lange als gesuchter Leckerbissen gilt Spitzmorcheln eignen sich ideal zu Terrinen, Pasteten,...