Pilzgewürz (gemahlen)

Du magst deine Pilze auch am liebsten selbst gesammelt und direkt aus der Pfanne. Damit Dein Pilz Gericht ein absolutes Highlight wird haben wir für dich das perfekte Pilzgewürz kreiert. Unser Pilzgewürz kommt natürlich ohne Zucker, ohne Salz und ohne Geschmackverstärker aus, dafür mit ganz viel tollen naturbelassenen Gewürzen die den Geschmack der Pilze nicht übertünchen sondern toll mit ihnen harmonieren.
Unsere Pilz Gewürzmischung verfeinert deine Pilze, egal welcher Art ob Eierschwammerl / Pfifferlinge, Steinpilze, Parasol, Wiesen Champignon, Riesenbovist, Stock­schwämmchen oder den klassischen Champignon. Du kannst mit unserem Pilzgewürz deine Pilze vor dem braten würzen oder Sie danach würzen quasi als Topping.

Passt gut zu:

Es passt zu allen Pilzen aber die Mischung kann noch so viel mehr nutze Sie doch auch mal zum Würzen von Saucen, Suppen und Füllungen und Farcen.Desweiteren durch das Pilzpulver in der Gewürzmischung kannst du Sie auch für alle Speisen nutzen die einen Pilzgeschmack erhalten sollen, wie Gulasch oder Bratensoßen.
Jap, und für ein Pilz-Risotto ist es auch genau die richtige Mischung.

Tipps & Tricks:

Du willst eine feine Pilzsauce machen das  ist ganz leicht damit, einfach Gemüsebrühe oder Fleischbrühe erhitzen und das Pilzgewürz einrühren, nach einigen Minuten ungefähr 100 ml Sahne hinzugeben und etwas Speisestärke oder eine Mehlschwitze zum Binden, nach Belieben können dann später noch kurz angebratene Pilze hinzugefügt werden.

Hey das Salz solltet ihr immer selber abschmecken deswegen haben wir es ganz weggelassen denn jeder Pilz braucht unterschiedlich viel Salz.

Zutaten:

Kümmel Pilzpulver Senfmehl Pfeffer Koriander Zwiebeln Petersilie Knoblauch