OREGANO (gerebelt)

Das schmeckt nach Mittelmeer. Oregano stammt aus dem Mittelmeerraum, wird heute aber auch in zahlreichen anderen Regionen kultiviert. Das mit Majoran verwandte Kraut schmeckt getrocknet deutlich intensiver als frisch.
Unser Oregano besitzt die typischen, frischen würzigen Noten mit einer leichten schärfe und süße.

Passt gut zu:

Die Italiener würzen mit Oregano Pizza, Nudeln, Salat und Risotto. Die Griechen schätzen ihn zu gegrilltem Fisch und Fleisch (insbesondere Souvlaki), Weißen Bohnen in Tomatensoße und zum populären Bauernsalat mit Oliven und Feta. In der Tex-Mex-Küche wird er gerne für Eintöpfe wie etwa Chili con Carne verwendet. Allerdings passt Oregano einfach zu soviel wie auch  zu Fisch, Schweinebraten, gegrilltem Gemüse, Ragouts, Hackfleisch und Tomatensoße.

Tipps & Tricks:

Oregano schmeckt am besten, wenn er erst gegen Ende der Zubereitung oder noch besser vor dem Servieren über die Speise gestreut wird.

Zutaten:

100% Oregano