OREGANO (gerebelt)

Oregano ist sehr vielseitig einsetzbar. Durch seinen aromatisch-würzigen Geschmack, leicht scharf und etwas herb gibt es jedem Gericht eine mediterane Note. Egal ob auf Pizza, Tomatensoße, Nudelgerichte, Risotto – die Italiener lieben es. Aber auch zu Fleisch passt es sehr gut, die Griechen würzen ihre Fleischgerichte damit, die Mexicaner ihr Chili. Das mit Majoran verwandte Kraut stammt aus dem Mittelmeerraum, wird heute aber in vielen Teilen der Erde angebaut. Zumeist wird es getrocknet verwendet, da es dann deutlich intensiver schmeckt.