Ceylon Zimt Stangen - Kaneelstangen (ganz) 8cm Stangen

Stangen Kaneel wird auch Ceylon-Zimt, Sri Lanka Zimt, Echter Zimt genannt und bei uns auf dem Wochenmarkt of "der gute Zimt". Die Stangen stammen aus Ski Lanka im Indischen Ozean. Zimt ist schon seit Jahrtausenden bekannt und die Kaneel Stangen gewinnt man durch die Rinde des Zimtbaumes, idem man die Rinde hauchdünn aufrollt. So aufgerollt sind Sie fast geruchlos, erst wenn sie zerbrochen und verkocht werden entfalten sie ihr volles Aroma. In Europa verwendet man sie hauptsächlich zu Süßspeisen in Verbindung mit Reis ,im Bratapfel und im Kompott , im asiatischen Raum wird er auch für Fleischgerichte und Suppen verwendet.

Passt gut zu:

Eines der Weihnachtsgewürze und Gewürz für Süßspeisen schlecht hin.  Aber auch für Bratensaucen, Indisches Curry oder für Obstkompott aus Äpfel Birnen usw.

Tipps & Tricks:

Ceylon Zimt enthält im Regelfall einen sehr geringen Cumarin Anteil, weswegen er oft auch als der gute Zimt bezeichnet wird.

Zutaten:

Kaneel , Ceylon-Zimstangen