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Heidehonig

Heidehonig
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Gramm

  • 11814
  • LP: N329
Das ist ein echter Deutscher Heidehonig aus der Schorfheide. Der Imker muss einen Standplatz für... mehr

Heidehonig

Das ist ein echter Deutscher Heidehonig aus der Schorfheide. Der Imker muss einen Standplatz für seine Bienen in der Heide haben, damit die Bienen den Heidehonig sammeln können. Der Honig kommt von einem Marktkollegen der den Honig selber erntet und auf dem Wochenmarkt Cuxhaven auch verkauft.

Passt gut zu:

 Frühstückshonigbrot mit Heidehonig

  • 150 gr. Roggenmehl, Typ 1150
  • 225 gr. Weizenmehl, Typ 550
  • 3 TL Büchels Natron
  • 1/2 TL Büchels gem. Ceylon Zimt
  • 1/2 TL Büchels gem. Kardamom
  • 1/2 TL Büchels gem. Ingwer
  • 1/2 TL Büchels gem. Nelken
  • 1 Prise Büchels Meersalz 
  • 100 gr. braunen Zucker
  • 150 gr. Büchels Heidehonig
  • 150 ml Milch
  • 50 ml Espresso oder sehr starken schwarzen Tee

    1. Schritt: beide Mehle, Natron und Gewürze mischen
    2. Schritt: Zucker, Heidehonig, Milch und Espresso/Tee dazu geben --> alles verrühren, in die Kastenform und für 15 min in den auf 150 Grad vorgeheizten Backofen schieben
    3. Schritt: nach 15 min herausnehmen und abkühlen lassen
    4. Schritt: ausgekühltes Brot stramm in Alufolie verpacken und für 2-3 Tage ruhen lassen.


Zutaten:

100% Deutscher Heide Honig aus der Schorfheide

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Kundenbewertungen für "Heidehonig"
09.11.2023

17.02.2023

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