ZWIEBEL (granuliert)

Die eigentliche Urform de Zwiebel stammt aus Zentralasien, die Nachkommen haben sich heute auf der ganzen Welt verbreitet, wobei es inzwischen zahlreiche Arten gibt, die sich in der Größe, der Zwiebelhäute und der Farbe der Knollen unterscheiden. Zwiebeln, egal in welcher Form, gekribbelt, granuliert oder als Pulver eignet sich zu allen Fleischgerichten, Suppen und Soßen. Es verfeinert Gemüse und Hülsenfrüchte. In verarbeiteter Form kann man das Zwiebelgewürz auch für Salatsaucen, Dipps und Dressing verwenden- Die Zwiebel wird als Gewürz und als ganze Knolle als Gemüse verwendet. Sie hat ein süßliches, intensives Aroma mit wenig Schärfe. Sie ist verdauungsfördernd, appetitanregend, wassertreibend und hat eine wundheilende Wirkung. Zudem fördern sie die Durchblutung der Schleimhäute Die Zwiebeln werden in Garflüssigkeit schnell weich. Verwenden Sie das Zwiebelgranulat mengenmäßig nach Geschmack, Sollten sie das Granulat in Saucen oder Ähnlichen verwenden, also ungekocht, sollte das Granulat kurz eingeweicht werden, damit das Granulat nicht knusprig bleibt. Das Granulat besteht aus Zwiebelstückchen von 2-4 mm Größe. Das Granulat eignet sich auch für die Gewürzmühle.

Zutaten: