SCHWARZ KÜMMEL NIGELLA (ganz)
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SCHWARZ KÜMMEL NIGELLA (ganz)
Nigella gehört zu den Hahnenfußgewächsen, es handelt sich dabei um dreieckige samt-schwarze Samen. In Deutschland nennt man es Schwarzkümmel, da es zum Würzen von jüdischem Brot verwendet wird, oder auch Zwiebel Same, da es mit den Samen der Zwiebel Ähnlichkeit hat.Dieser Schwarzkümmel ist schon seit der Antike bekannt und wurde auch dort schon namentlich erwähnt. Die Nigella Samen riechen nicht, beim Kauen oder Mahlen erst entwickeln sie ihr Aroma, was im weitesten Sinne an Oregano erinnert. Sie sind etwas bitter und leicht scharf und leicht nussig. Im östlichen Mittelmeerraum nutzt man ihn gerne als Brotgewürz, insbesondere für Fladenbrote. In Indien würzen die aromatischen Samen Gemüsecurries und Pickles.Schwarzkümmel schmeckt hervorragend zu Omelettes, orientalischen Kartoffelgerichten, Bohnen, eingelegtem Gemüse und salzigem Gebäck.Unser Tipp: Schwarzkümmel schmeckt auch sehr lecker zu Pfannkuchen.Verwenden sie Nigella zum Würzen von Brot.
Zutaten:
Schwarz KümmelPassende Rezepte
Sehr zufrieden
Bin mit der Qualität der Produkte sehr zufrieden und freue mich darauf, künftig auch aus dem Sortiment der Nüsse und Trockenfrüchte zu bestellen.
Nachdem ich erst die falsche Lieferung bekommen habe, bin ich mit den dann gelieferten Artikeln sehr zufrieden.
Der Service am Telefon ist sehr gut. Der Umtausch erfolgte problemlos.
Ich bin seit vielen Jahren Kunde von Gewürze Büchel und wurde noch nie enttäuscht. Wie immer hervorragende Qualität
Schwarkümmel schmeckt einfach KLasse ...
... z. B. 1 EL in die Körnermischung für Dinkelvollkornbrot geben.
Interessant, lecker und gesund!
Wir sind auf die Idee gekommen, den Schwarzkümmel auf die Bratkartoffeln zu streuen (braten diese aber nicht mit) und zusammen mit dem schwarzen Sesam echt lecker und darmgesund !!!
Alle Tees und Gewürze sind von einwandfreier Qualität, die Lieferung erfolgt immer problemlos, auch ins Ausland. Besonders schmackhaft für mich ist der Engelchen-Tee, er belebt mich und tut mir einfach gut.
sie haben super Gewürz/Teemischungen
werden immer wieder bestellen oder kaufen am stand MFG peter kohnagel
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