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DUKKAH GEWÜRZMISCHUNG (gemahlen)

DUKKAH GEWÜRZMISCHUNG (gemahlen)
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Fantastische Äthiopische Gewürzmischung mit nussigem Aroma. Dukkah (Ducca) ist eine... mehr

DUKKAH GEWÜRZMISCHUNG (gemahlen)

Fantastische Äthiopische Gewürzmischung mit nussigem Aroma. Dukkah (Ducca) ist eine bekannte  nordostafrikanische Gewürzmischung , die traditionell als Dip mit Brot oder zu frischem Gemüse als Vorspeise verwendet. Allerdings ist die Verwendung von Dukkah ist vielfältig: besonders eignet sie sich für edle Fischfilets und helles Fleisch wie Kalb, Kalbsbries oder Geflügel. Dukkah schmeckt typisch orientalisch durch den Bockshornklee und Koriander dazu kommt der ganze sesam was der Mischung den richtigen Kick (Crunch) gibt.

Passt gut zu:

Dukkah in Olivenöl zu einer Paste verrühren und Fladenbrot darin eintunken, ein Gedicht. Es eignet sich auch super für eine nussige Fischpanade, Tofu oder Gemüsegerichte.

Tipps & Tricks:

Unsere Dukkah Gewürzmischung ist ganz traditionell gehalten, mit Sesam. Viele Dukkah-Liebhaber verfeinern diese Mischung noch um diverse weitere Nusssorten nach belieben.

Um ein noch intensiveres Dukkah Aroma zu erhaltn kannst du diese Mischung auch kurz in einer Pfanne anrösten.


Zutaten:

Koriander Sesam Kümmel  Bockshornkleesaat Steinsalz (Ursalz)

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Kundenbewertungen für "DUKKAH GEWÜRZMISCHUNG (gemahlen)"
22.12.2021

07.03.2021

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