BAHARAT GEWÜRZMISCHUNG (gemahlen)

PERSISCHE Gewürzmischung

Für Couscous, Reis, Nudeln, Gemüse,Schmorgerichte, Hackfleisch & Risotto

Die Gewürzmischung Baharat ist eine persische Gewürzspezialität.

Geflügel, Fisch, Lamm, Rind, Hülsenfrüchte, Cous Cous, Reis-, Kartoffelgerichte
Baharat ist eine äußerst aromatische Gewürzmischung aus teilweise gerösteten Gewürzen mit einer angenehmen Zimtnote, sie wird sehr häufig in der Syrischen und Irakischen Küche verwendet, dort wird es mit dem Fleisch zusammen angebraten. Baharat kann auch zur Herstellung von Dip genommen werden, dabei einfach nach Belieben die Würzmischung in Quark, Schmand oder Frischkäse einrühren. Nach Belieben eventuell Salz zusetzen.

In dieser Würzmischung sind folgende Gewürze enthalten:

Paprika, Schwarzer Pfeffer, Koriander, Kurkuma, Zimt, Piment, Schwarzer Kardamom, Nelken, Muskatnuss.

Zutaten: Meersalz, Chilli, Zimt, Ingwer, Nelken, Schwarzkümmel, Cardamom, Thymian, Muskatblüte, Lorbeerblätter, Datteln, Mönchspfeffer

Zutaten:

Paprika, Cumin, Meersalz, Coriander, Pfeffer, Schwarzkümmel, Piment, Zimt, Cardamom, Knoblauch, Nelken, Muskatnuss