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Umami Crunch (gemahlen)

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Das ist Umami pur! aber was ist Umami überhaupt? Die Geschmacksrichtungen, süß, sauer, bitter... mehr

Umami Crunch (gemahlen)

Das ist Umami pur! aber was ist Umami überhaupt? Die Geschmacksrichtungen, süß, sauer, bitter und salzig kennt ihr. Dann gibt es aber noch eine fünfte und das ist Umami. Wir schmecken diesen defitigen Geschmackssinn besonders häufig bei dem Verzehr von Fisch, Fleisch, reifem Käse, Sojasauce oder salziger Gemüsebrühe. Für alle die diese intensive Geschmacksbildung an ihren Speisen vermissen für die Ist unser Umami Crunch da! Eine deftige Note mit ordentlich crunch.

Passt gut zu:

Das ist ein absoluter Universalwürzer für alle Speisen an denen der 5 Geschmackssinn, die deftige Note fehlt.

Tipps & Tricks:

Als groben richtwert nutzen wie 2-3 TL pro 500g Speise.


Zutaten:

Paprika, Tomatenchips (Tomaten, Maisstärke), Meersalz, Röstzwiebeln (Zwiebel, Sonnenblumenöl),SELLERIE, Tomaten, Liebstöckel, Zwiebeln, Knoblauch, Kurkuma, Pastinake, Rauch

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