PORTERHOUSE STEAK GEWÜRZMISCHUNG (gemahlen)

Das T-Bone-Steak, wie auch das Porterhouse- Steak, wird mit Filet und Knochen aus dem flachen Roastbeef geschnitten. Die beiden sehr ähnlichen Zuschnitte unterscheiden sich hauptsächlich durch Dicke und Größe des Filet-Anteils. Beim Porterhouse-Steak ist eine Dicke von etwa 3 bis 6 cm und ein Gewicht von mehr als 600 g üblich. Der Name „T-Bone-Steak“ folgt der englischen Bezeichnung des T-förmigen Knochens. Der Name „Porterhouse- Steak“ leitet sich von der Bezeichnung britischer und amerikanischer Gasthäuser ab. Diese Porterhouse Würzmischung ist genau auf Steak zugeschnitten.