MEMPHIS BBQ RUB ORIGINAL TENNESSEE REZEPT (gemahlen)

Diese Gewürzmischung ist das authentische Memphis Styled BBQ pur. Der typische süße Geschmack den die Griller in Tennessee so lieben gepaart mit einer herzhaften Note, dass passt hervorragend zum Schweinefleisch und nicht nur da, denn diese schöne milde Mischung ist absolut universell einsetzbar. Durch den Anteil an Zucker in unserem Memphis Rub entsteht während des Garvorgangs eine hervorragende crunshige Kruste am Fleisch. Diese Gewürzmischung bietet dir das perfekte Südstaaten Feeling.

Passt gut zu:

Dieser hervorragende BBQ Rub wird hauptsächlich zur Zubereitung von Rippchen oder Pulled Pork eingesetzt, bzw. allgemein für Schweinefleisch. Dank seiner besonders milden Note ist der Memphis BBQ Rub einer der beliebtesten Würzmischungen für Jung und Alt.

Tipps & Tricks:

Wir empfehlen mindestens 50g Memphis Rub pro 1Kg Fleisch zu verwenden, je nach Fleischsorte. Einfach die gewünschte Menge Rub mit Öl deiner Wahl vermischen und das Fleisch abgedeckt über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen. Noch lieber benutzen wir es allerdings als Trockenrub dafür das Grillgut ausreichend mit dem Rub bestreuen und diesen einmassieren.

Zutaten:

Rohrohrzucker, Paprika, Zucker, Knoblauch, Meersalz, Pfeffer, Zwiebel, Ingwer, Rosmarin, Senf, Sellerie, Sesam, Mandeln (kann Gluten enthalten)