BARBECUE AFRICAN RUB GEWÜRZMISCHUNG (gemahlen)

Das ist der feurige Geschmack Afrikas, mit dieser herzhaft abgestimmten Mischung aus klassischen Gewürzen des warmen Kontinents tauchst du in eine wilde, abenteuerliche Welt Südafrikas ein und erlebst  die pure Genusssafari. Die exotische Komposition von würzig bis scharf ist perfekt für dein Grillgut, deinen Fisch, Geflügel oder Gemüse. Fast 20 Gewürze und Kräuter machen den außergewöhnlichen Geschmack dieser komplexen Gewürzmischung aus. Neben Kümmel, Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Meersalz, Koriander und Kumin gehört auch Chili, Pfeffer, Zimtrinde, Rohrohrzucker, Petersilie, Piment, Kardamom, Muskat, Kurkuma, Thymian, Rosmarin, Lorbeer in das African Rub. Dieses Rub lebt von seiner Komplexität, welches die Geschmacksvielfalt des ganzen Kontinents in diesem Rub vereint.

Passt gut zu:

Perfekt für dein fleischlastiges Grillgut, deinen Fisch oder Gemüse, verzaubert aber auch Couscous, Eintöpfe, Reis-, Gemüsegerichte.

Tipps & Tricks:

Dieses Rub ist nicht typisch süß und salzig, wie man es von den meisten Rubs zum grillen kennt, sondern lebt durch seine reinen Naturgewürze die dem Rub diese komplexität verschaffen. Wer es lieber klassisch süß oder salzig mag kann gerne Salz oder Zucker hinzugeben, aber das echte Afrika lebt von ganz klassischen Gewürzen.

Zutaten:

Kümmel Zwiebel Knoblauch Paprika Meersalz Koriander Kumin Chili Pfeffer Zimtrinde Rohrohrzucker Petersilie Piment Kardamom Muskat Curcuma Thymian Rosmarin Lorbeer