Pfifferlinge getrocknet (ganz getrocknet)

Hochwertige ganze getrocknete wilde Pfifferlinge. Natürlich liegt auch bei diesem Produkt unser Hauptaugenmerkt auf Qualität und Herkunft. Die Herkunft kann aus verschiedenen Gründen variieren je nach Verfügbarkeit. Bei einen getrockneten Pilz ist lediglich das Wasser entzogen und der volle Geschmack ist im getrockneten Pilz. Auch die Trocknung entscheidet später über die Qualität. Viele getrocknete Pilze sind vorgekocht und qualitativ kein vergleich zu einen schonend luftgetrockneten Pilz. Der Pfifferling ist eine ideale Basis für Saucen,  oder perfekt im Risotto . Ein Pfifferling wird auch nach dem einweichen nie so weich wie andere Pilze. Er behält immer eine etwas festere Konsistenz.      

Passt gut zu:

Er eignet sich ausgezeichnet gut zum Risotto, Gulasch oder für Soßen.

Tipps & Tricks:

Den getrockneten Pfifferling in kleine Würfel schneiden und 30-60min einweichen lassen.

Ganz wichtig das Wasser mit zum kochen verwenden.

Zutaten:

Pfifferling