CHILI HABANERO ORANGE (gemahlen)

Schärfegrad 10=175000  Scoville

Diese aus Havanna stammende Chillisorte war lange der Spitzenreiter unter den schärfsten Chillies. Die Kubaner lieben ihre einheimische Chilli aber nicht nur aufgrund ihrer Schärfe, sondern auch wegen dem leichten tropischem Aroma welches die Habanero Chili bietet.Sie kann vorsichtig zum Würzen von Fleisch und Pfannengerichten und zum Einlegen genutzt werden. In Verbindung mit Honig wird Sie in karibischen Ländern sehr gerne zu dessen heimischen Früchten, wie z. B. Mangos gegessen.

Zutaten:

Feurige Frikadellen mit Schafskäsefüllung