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CHILI ANCHO (gemahlen)

CHILI ANCHO
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CHILI ANCHO Ancho Chilis sind rot gereifte und getrocknete Poblano Chilis, eine der... mehr

CHILI ANCHO (gemahlen)

CHILI ANCHO

Ancho Chilis sind rot gereifte und getrocknete Poblano Chilis, eine der beliebtesten Chilisorten in Mexiko. Es ist eine relativ milde Sorte und ihre Farbe reicht von einem dunklen Ziegelrot bis Mahagoni.
Anchos sind sehr aromatisch und süß mit einem fruchtigen Aroma und Noten von Backpflaumen, Kaffee, Tabak, Lakritz und Rosinen. Sie runden insbesondere mexikanische Gerichte perfekt ab, sorgen aber auch für das gewisse Etwas in Eintöpfen, Suppen, Fleisch-, Geflügel- und Gemüsegerichten.

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