ZITWERWURZEL (gemahlen)

Die Zitwerwurzel, Zitwer oder Weiße Curcuma ist eine Pflanzenart aus der Gattung Curcuma in der Familie der Ingwergewächse . Die aus Indien stammende Safranwurz-Art wird vor allem in Ostasien als Heilpflanze verwendet Die Heimat der Zitwerwurzel liegt in Indien; vermutlich stammte sie ursprünglich aus dem nordöstlichen Indien. Sie wächst im feuchten subtropischen bis tropischen Klima. Nach Europa kam die Zitwerwurzel erstmalig im sechsten Jahrhundert durch die Araber. Eine Zeitlang war sie hier sehr beliebt, doch inzwischen ist der Ingwer populärer Die Zitwer Wurzel ist eine ausdauernde krautige Pflanze. Die duftende Pflanze bildet oberirdische Blattsprosse, die Wuchshöhen von bis 1 Meter erreichen .Für die Naturmedizin wird der Wurzelstock verwendet. Wichtige Inhaltsstoffe in de Wurzel sind Zingiberene, Ätherisches Öl, Alpha-Pinene, Curcumin, Harz, Sesquiterpene, Schleim In Indien wird sie gerne als Gewürz und Heilmittel verwendet. Man kann die Zitwerwurzel vorwiegend zur Stärkung der Verdauung anwenden. Sie wurde Wöchnerinnen auch zur Stärkung nach der Geburt gegeben.

Zutaten: