LORBEERBLÄTTER ÖL

Lorbeer gedeiht im ganzen Mittelmeergebiet. Herkunftsländer von Lorbeerblättern und ätherischem Lorbeeröl sind einerseits die südosteuropäischen Staaten Albanien, Jugoslawien und Griechenland, andererseits die südeuropäischen Länder Spanien, Portugal sowie die Mittelmeeranrainer Türkei, Libanon, Israel, Marokko und Ägypten. Die Pflanze soll ursprünglich aus dem kleinasiatischen Raum. Das Lorbeerblätteröl wird per Wasserdampfdestillation aus den Lorbeerblättern gewonnen. Zur Herstellung von 1 kg Öl benötigt man 66 bis 83 kg Ausgangsmaterial. Das Lorbeeröl ist farblos, normal flüssig .In der Aromaküche verwendbar für Saucen und Marinaden, Ragouts, Gemüse- und Kartoffelgerichte, Suppen und Eintöpfe Das Lorbeeröl hat einen aromatischen frisch würzigen Geschmack.

Zutaten:

reines Öl aus Lorbeerblättern gewonnen