Chiltepin Urchili (ganz)

Chiltepin ist eine scharfe Chili-Sorte, die in Mexiko heimisch ist und auch als "wilde Chili" bekannt ist. Diese kleinen, aber mächtigen Schoten werden oft in der mexikanischen Küche verwendet, um Gerichte mit einer pikanten Note zu versehen.

URCHILI-Chiltepin wird in kleinen Chargen in Mexiko handverlesen und getrocknet, um sicherzustellen, dass die Qualität der Schoten erhalten bleibt. Die Chiltepin-Schoten sind besonders würzig und haben einen fruchtigen Geschmack, der perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten passt.

Die Schoten sind reich an Vitamin C und Antioxidantien. URCHILI-Chiltepin-Schoten sind vielseitig einsetzbar. Sie können in Suppen, Saucen und Eintöpfen verwendet werden oder einfach als Garnitur auf Tacos, Nachos oder anderen Gerichten verwendet werden, um ihnen eine scharfe Note zu verleihen.

Es gibt jedoch ein paar Dinge zu beachten, wenn man mit Chiltepin-Schoten kocht. Sie sind sehr scharf, daher ist es ratsam, sie sparsam zu verwenden, um das Gericht nicht zu überwürzen. Es ist auch wichtig, beim Umgang mit den Schoten vorsichtig zu sein und Handschuhe zu tragen, um Hautreizungen zu vermeiden.

Insgesamt ist URCHILI-Chiltepin eine köstliche Ergänzung für jede Küche, die gerne mit scharfen Aromen experimentiert.

Zutaten: