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ARRABBIATA (grob gemahlen)

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Für scharfwürzige Nudelgerichte Tomaten- und Hackfleischsoßen zum Einlegen v. Schafskäse... mehr
"ARRABBIATA (grob gemahlen)"

Für scharfwürzige NudelgerichteTomaten- und Hackfleischsoßen zum Einlegen v. Schafskäse

Diese scharfe Gewürzmischung wird in der italienischen Küche für alle scharfen Speisen verwendet Sie würzt Saucen auf Tomatenbasis, kann aber ebenso gut mit Olivenöl und Parmesan und frischen Basilikum auf Pasta serviert werden. Die Gewürzmischung Arrabiata ist nicht nur scharf sondern hat auch ein würziges Aroma. Man kann die Würzmischung auch zum Einlegen von Schafkäse nehmen oder auch zur Herstellung von Dip.

 

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Eine gute Sauce alla Arrabiata geht so, einfach 100 g Speckwürfel anbraten, 200 g passierte Tomaten dazu fügen, 1 kl. Zwiebel gehackt reinrühren oder mit dem Speck anbraten nach Geschmack eine Aubergine eine Zucchini dazu fügen und mit der Gewürzmischung abschmecken.
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Zutaten / Nährwerte

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