MANDARINEN PFEFFER (ganz)

Badrang Pfeffer, Ma Khaen, Mak Kenn zanthoxylum Rhetsa,

Der aus Laos stammende Pfeffer mit dem Mandarinenaroma eignet sich durch seine säuerlichen Noten zum Würzen von vietnamesischen und thailändischen Suppen, gegrilltem Fleisch, Fisch oder Salaten mit exotischen Früchten und Gemüse. Er harmoniert mit scharfen Chilis, Koriandergrün, Ingwer, Kokos und Kafir Limetten. 

Diese Wildsammlung mit prickelnder Zitrusnote ist eine geschmacklich überragende  Pfeffer-Rarität.