Bio Quendel / Feldthymian (geschnitten)

Die Würze der Natur

Quendel, auch als Feldthymian oder Thymus serpyllum bekannt, ist ein faszinierendes Naturprodukt, das wie ein Hauch von Würze in Ihrer Teetasse wirkt. Dieses vielseitige Kraut wird auch unter verschiedenen umgangssprachlichen Namen bekannt, darunter "Wundkraut," "Gänsekresse," "Wilder Thymian" und "Quendel-Thymian," je nach Region und Tradition.

Quendel zeichnet sich durch einen intensiven, kräftigen Geschmack und ein erdiges Aroma aus, das Ihr Teeritual bereichert. Erfahren Sie mehr über die Besonderheiten dieses Krauts und warum es eine aufregende Ergänzung für Ihre Teesammlung ist.

Passt gut zu:

Die Zubereitung von Quendel Tee ist unkompliziert:

Aufsetzen des Tees:

1. Teemenge: Verwenden Sie einen Teelöffel getrockneten Quendel pro Tasse.
2. Wassertemperatur: Gießen Sie heißes Wasser mit einer Temperatur von etwa 90°C über den Quendel.
3. Ziehzeit: Lassen Sie den Tee für 5-7 Minuten ziehen, je nach Ihrem Geschmack und der gewünschten Intensität.
4. Abdecken: Decken Sie die Tasse oder das Teekännchen während der Ziehzeit ab, um die Würze und Aromen zu bewahren.

Entdecken Sie die natürliche Würze des Quendels und erfahren Sie, wie er Ihre Teemomente und kulinarischen Kreationen mit seinem kräftigen, würzigen Geschmack bereichern kann.

Tipps & Tricks:

Quendel und klassischer Thymian unterscheiden sich nicht nur in ihren umgangssprachlichen Namen, sondern auch im Geschmack und in der Anwendung:

• Geschmack und Duft: Quendel bietet einen kräftigen, würzigen Geschmack und verströmt ein erdiges Aroma, das ihn von klassischem Thymian abhebt.

• Blätter: Die Blätter des Quendels sind zarter und kleiner als die des klassischen Thymians. Dies verleiht ihm eine feinere Textur und ein ansprechendes Erscheinungsbild.

• Verwendung: Während klassischer Thymian häufig in mediterranen Gerichten wie Pizza, Pasta und Braten verwendet wird, eignet sich Quendel aufgrund seines intensiven Geschmacks besonders gut für herzhafte Gerichte, Suppen und Saucen. Sie können ihn jedoch auch als Tee genießen, um seinen würzigen Charakter zu erleben.

• Aroma: Das Aroma des Quendels ist erdiger und kräftiger, was ihm eine einzigartige Nuance verleiht. Im Gegensatz dazu hat klassischer Thymian ein milderes, dennoch aromatisches Profil.

Insgesamt bietet Quendel eine aufregende Alternative zum klassischen Thymian und verleiht Ihren Speisen und Teemomenten eine besondere Würze und Charakter. Probieren Sie Quendel aus, um die Unterschiede im Geschmack und Aroma selbst zu entdecken und Ihre kulinarischen Kreationen zu bereichern.

Zutaten: