Vadouvan Hähnchenfilet
1 EL Öl
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
2 Hähnchenfilets
2 TL Vadouvan-Pulver
½ TL Chilipulver
1 EL passierte Tomaten
400 ml Kokosmilch
1. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
2. Hähnchenfilet in Streifen schneiden, hinzugeben und mit einer Prise Salz und Pfeffer anbraten.
3. Vadouvan-Gewürzmischung und Chilipulver hinzufügen, umrühren und kurz mit anbraten
4. Passierte Tomaten und Kokosmilch hinzugeben und ca. 10 min. köcheln lassen.
Dazu passt Basmatireis oder Naan Brot
