Abonniere jetzt unseren kostenlosen Newsletter und verpasse keine Aktionen und Neuigkeit mehr. Als kleines Dankeschön erhältst du nach der Aktivierung einen 5% Gutscheincode von uns für deine nächste Bestellung.

Bitte geben Sie eine gültige eMail-Adresse ein.
Wir lieben Gewürze

Panna Cotta

Panna Cotta

Zutaten für 4 Gläser:

400 ml Sahne

100 ml Milch

100 g Zucker

4 Blatt Gelatine / oder Agar-Agar

1 Vanilleschote

1 EL Zitronensaft

1 TL Vanilleextrakt 

Für die Erdbeersauce:

300 g Erdbeeren 

100 ml Erdbeersaft

50 g Zucker

Für das Topping:

  • ein paar extra Erdbeeren
  • Weiße Schoko-Raspeln
  • Minzblättchen

Zubereitung:

  • Für die Panna Cotta 2 Becher Sahne in einen Messbecher geben, mit der Milch auf 500 ml auffüllen, das Mark der Vanilleschote auskratzen und die Schote selbst zur Sahne geben und anschließend mit dem Zucker, dem Vanilleextrakt und dem Zitronensaft im Topf ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  • Die Gelatineblätter 5 Minuten in Wasser einweichen, hinzugeben und gut verrühren bis sie sich komplett aufgelöst haben. (Die Gelatine kann auch durch etwa 10 g Agar-Agar ersetzt werden). Nun die Panna Cotta etwas abkühlen lassen, die Schote herausnehmen, gleichmäßig in vier Gläser füllen und ca. vier Stunden kalt stellen.
  • Inzwischen die Erdbeersauce zubereiten und ebenfalls abkühlen lassen. Dafür die angegebenen Zutaten in einem Topf etwa 10 Minuten köcheln lassen und anschließend mit dem Pürierstab oder in einem Mixer pürieren.
  • Die kalte Sauce auf die Panna Cotta gießen, mit Erdbeerstückchen, weißen Schokolade-Raspeln und ggf. mit einem Minzblättchen verzieren. Fertig ist das fruchtige Sommerdessert.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Passende Artikel
GELATINE (gemahlen) GELATINE (gemahlen)
LP: F100 SLP: A302
Inhalt 0.25 Kilogramm (24,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,00 € *
VANILLE EXTRAKT (flüssig) VANILLE EXTRAKT (flüssig)
LP: N332
Inhalt 0.03 Liter (250,00 € * / 1 Liter)
7,50 € *
ECHTE BOURBON VANILLE SCHOTE (ganz) ECHTE BOURBON VANILLE SCHOTE (ganz)
LP: F219
Inhalt 1 Stück
ab 3,50 € *