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Wermutkraut Tee (geschnitten)

Wermutkraut Tee
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Wermutkraut Tee (geschnitten)

Die krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütler ist eng mit den bekannten Gewürzpflanzen Beifuß und Estragon verwandt.

Der Wermut ist ein Strauch, der in den trockenen Gebieten Europas und Asiens heimisch ist. Er wird bis zu 1,20 m groß Das ursprüngliche Verbreitungsgebiet dürfte in Südeuropa, Nordafrika und klimatisch ähnlichen Gebieten Asiens liegen. Mittlerweile ist der Wermut in allen gemäßigten Breiten der Nordhalbkugel zu finden.

Der Wermut ist eine mehrjährige Pflanze und blüht von August bis September. Das Kraut kann man ab Juli bis September pflücken.

Riechen Sie an einem Wermutblatt, indem Sie es ein wenig zwischen den Fingern zerreiben - das ätherische Öl wird frei und verströmt seinen intensiven, starken Duft. Dieser Geruch vertreibt sogar Motten aus Schränken oder lästige Fliegen aus Wohnräumen. Wenn Sie von diesem Blatt ein wenig in den Mund nehmen, schmecken Sie sehr schnell den charakteristischen bitteren Geschmack.

Bekannt in der aktuellen Zeit wurde Wermuth durch den beliebten Schnaps Absynth, denn er war der Grundstoff.

Als Tee hat er durch eine sehr hohen Bitterstoffanteil einen sehr bitteren Geschmack. Den fertigen Tee nur mit heißen abgekochten Wasser aufbrühen und warm genießen.

Zutaten:

100 % Wermutkraut

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