01
Würzig
Lebkuchen Gewürz
Die klassische Mischung für Lebkuchen, Honigkuchen & Co.
ab 2,50 €*
Weihnachtsbäckerei
Lebkuchen, Spekulatius & Stollen – wärmende Gewürze für die schönste Backzeit.
Die Stars der Weihnachtsbäckerei
Fertige Back-Gewürzmischungen, echte Vanille & das Stollen-Backset – für duftendes Gebäck.
02
Spekulatius
Spekulatius Gewürz
Zimt, Nelke & Co. – für knusprige Spekulatius.
ab 2,50 €*
03
Aachener Art
Printen Gewürz
Würzig-kräftig für echte Aachener Printen.
ab 2,50 €*
04
Christstollen
Stollen Gewürz
Fein abgestimmt für saftigen Christstollen.
ab 3,50 €*
05
Pfefferkuchen
Pfefferkuchengewürz
Würzige Mischung für Pfefferkuchen & Lebkuchen.
ab 2,50 €*
06
Das Basis-Gewürz
Ceylon Zimt
Edler, milder Zimt – Herz fast jeden Weihnachtsgebäcks.
ab 2,00 €*
07
Echte Vanille
Bourbon Vanille-Schoten
Samtig-süß für Vanillekipferl, Plätzchen & Creme.
ab 3,50 €*
08
Komplett-Set
Weihnachtsstollen-Backset
Alles für den Stollen in einer Box – Gewürz, Früchte, Marzipan & Co.
ab 1,00 €*
Gut zu wissen
Häufige Fragen rund ums Weihnachtsbacken
Wie lange ist Weihnachtsgebäck haltbar?
Lebkuchen und Printen halten in der Dose mehrere Wochen, Stollen reift sogar 2–3 Wochen nach. Mürbe Plätzchen genießt du am besten innerhalb von 2–4 Wochen.
Wie bleiben Plätzchen frisch?
Luftdicht und kühl lagern, Sorten getrennt aufbewahren. Lebkuchen bleiben mit einem Stück Apfel in der Dose schön weich.
Soll ich Gewürze selbst mischen oder fertige nehmen?
Beides geht: Mit unseren fertigen Lebkuchen-, Spekulatius- oder Stollen-Mischungen sparst du Zeit – mit den Mono-Gewürzen mischst du nach eigenem Geschmack.
Wann backe ich den Stollen am besten?
Etwa 2–4 Wochen vor dem Fest. So kann er durchziehen und sein volles Aroma entwickeln.
Wofür nehme ich Marzipanrohmasse?
Für die klassische Stollen-Füllung, für Konfekt, Plätzchen oder als feine Schicht im Gebäck.
Sortiment
Alles für die Weihnachtsbäckerei
Lebkuchen Gewürz
Die klassische Mischung für Lebkuchen & Honigkuchen.
ab 2,50 €*
Spekulatius Gewürz
Zimt, Nelke & Co. für knusprige Spekulatius.
ab 2,50 €*
Printen Gewürz
Würzig-kräftig für echte Aachener Printen.
ab 2,50 €*
Stollen Gewürz
Fein abgestimmt für saftigen Christstollen.
ab 3,50 €*
Pfefferkuchengewürz
Würzige Mischung für Pfefferkuchen & Lebkuchen.
ab 2,50 €*
Ceylon Zimt gemahlen
Edel & mild – das Herz fast jeden Weihnachtsgebäcks.
ab 2,00 €*
Bourbon Vanille-Schoten
Echte Vanille für Kipferl, Plätzchen & Creme.
ab 3,50 €*
Cardamom ganz grün
Aromatisch-frisch – feine Note in Lebkuchen & Stollen.
ab 3,00 €*
Anis gemahlen
Süßlich-würzig – klassisch für Plätzchen & Printen.
ab 2,50 €*
Anis ganz
Ganzer Anis – für Neujahrskuchen & würziges Gebäck.
ab 3,50 €*
Bittermandeln ganz
Intensives Mandelaroma für Stollen, Makronen & Marzipan.
ab 2,50 €*
Tonkabohnen ganz
Vanillig-mandelig – die kreative Note für Plätzchen & Creme.
ab 2,50 €*
Vanille-Zucker
Bourbon-Vanillezucker zum Bestäuben & Süßen.
ab 5,50 €*
Orangeat
Kandierte Orangenschale – gehört in Stollen & Früchtebrot.
ab 5,00 €*
Zitronat (Sukkade)
Kandierte Zitronenschale – fruchtig-herb für Stollen.
ab 5,50 €*
Sultaninen
Saftig-süße Sultaninen für Stollen & Früchtebrot.
ab 5,00 €*
Marzipanrohmasse
Für die klassische Stollen-Füllung & feines Konfekt.
ab 3,50 €*
Korinthen
Kleine, aromatische Korinthen – fein im Stollen.
ab 3,00 €*
Mandelsplitter
Gehobelte Mandeln – knackig auf & in Gebäck.
ab 5,50 €*
Lebkuchen Bonbons
Lebkuchen-Aroma als Bonbon – für unterwegs.
ab 3,50 €*
Schwarztee Spekulatius
Spekulatius-Genuss als aromatischer Schwarztee.
ab 4,50 €*
Rotbuschtee Marzipan
Marzipan-Note, koffeinfrei – der gemütliche Wintertee.
ab 18,50 €*
-10%im Set
Das Set
Weihnachtsstollen-Backset
Alles für den Christstollen in einer Box – Stollen-Gewürz, Marzipanrohmasse, Sultaninen, Korinthen, Orangeat, Zitronat, Mandeln & Vanille-Zucker.
32,85 €*36,50 €*
Stollen GewürzMarzipanSultaninenKorinthenOrangeatZitronatMandelnVanille-ZuckerRezepte
Plätzchen, Stollen & mehr
Klassiker
Saftige Lebkuchen
Würzig, weich und herrlich duftend – der Weihnachtsklassiker.
Zutaten
- 250 g Honig
- 100 g Zucker, 100 g Butter
- 500 g Mehl
- 3 TL Lebkuchen-Gewürz
- 1 Ei, 1 TL Pottasche
Zubereitung
- Aufkochen: Honig, Zucker und Butter erwärmen, abkühlen lassen.
- Teig: mit Mehl, Lebkuchen-Gewürz, Ei und Pottasche verkneten.
- Formen: auf Oblaten setzen oder ausrollen.
- Backen: bei 175 °C 15–20 Min, danach glasieren.
Im Rezept: Lebkuchen Gewürz · ab 2,50 €*
Knusprig
Spekulatius
Dünn, knusprig und würzig – am besten frisch aus dem Ofen.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Butter, 100 g Zucker
- 2 TL Spekulatius-Gewürz
- 1 Ei
- 50 g gemahlene Mandeln
Zubereitung
- Kneten: alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Kühlen: 1 Stunde kalt stellen.
- Formen: dünn ausrollen, in Model drücken oder ausstechen.
- Backen: bei 180 °C 10–12 Min goldbraun.
Im Rezept: Spekulatius Gewürz · ab 2,50 €*
Festtags-Klassiker
Christstollen
Buttrig, fruchtig und mit Marzipan – der König der Weihnachtsbäckerei.
Zutaten
- 500 g Mehl, 1 Würfel Hefe
- 250 g Butter, 100 g Zucker
- Sultaninen, Korinthen, Orangeat, Zitronat
- Mandelsplitter, 2 TL Stollen-Gewürz
- Marzipanrohmasse, Puderzucker
Zubereitung
- Hefeteig: Mehl, Hefe, Milch, Butter, Zucker und Stollen-Gewürz verkneten, gehen lassen.
- Früchte: Sultaninen, Korinthen, Orangeat, Zitronat und Mandeln unterkneten.
- Formen: Marzipanrolle einarbeiten, zum Stollen formen.
- Backen: bei 175 °C 50–60 Min, heiß mit Butter bestreichen, dick mit Puderzucker bestäuben.
Im Rezept: Stollen Gewürz · ab 3,50 €*
Zart
Vanillekipferl
Mürbe Hörnchen mit echter Vanille – zergehen auf der Zunge.
Zutaten
- 280 g Mehl, 210 g Butter
- 100 g gemahlene Mandeln
- 70 g Zucker
- Mark 1 Vanilleschote
- Vanille-Zucker zum Wälzen
Zubereitung
- Teig: Mehl, Butter, Mandeln, Zucker und Vanillemark verkneten, kühlen.
- Formen: kleine Rollen zu Hörnchen biegen.
- Backen: bei 180 °C 10–12 Min hellgelb.
- Wälzen: noch warm in Vanille-Zucker wenden.
Im Rezept: Bourbon Vanille-Schoten · ab 3,50 €*
Mit Zimt
Zimtsterne
Saftig-mandelig mit Baiserguss – ein Muss auf dem Teller.
Zutaten
- 3 Eiweiß, 250 g Puderzucker
- 375 g gemahlene Mandeln
- 2 TL Ceylon Zimt
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Baiser: Eiweiß mit Puderzucker steif schlagen, etwas beiseite für den Guss.
- Masse: Mandeln und Zimt unterheben.
- Ausstechen: Sterne ausstechen, mit Guss bestreichen.
- Backen: bei 150 °C 12–15 Min – innen weich lassen.
Im Rezept: Ceylon Zimt · ab 2,00 €*
Aachener Art
Printen
Würzig-kräftig und typisch rheinisch – herrlich zum Kaffee.
Zutaten
- 250 g Zuckerrübensirup
- 100 g brauner Zucker
- 500 g Mehl
- 3 TL Printen-Gewürz
- 1 TL Pottasche, etwas Milch
Zubereitung
- Erwärmen: Sirup und Zucker erwärmen, abkühlen lassen.
- Teig: mit Mehl, Printen-Gewürz und Pottasche verkneten, ruhen lassen.
- Formen: ausrollen, in Riegel schneiden.
- Backen: bei 180 °C ca. 15 Min.
Im Rezept: Printen Gewürz · ab 2,50 €*
Mit Anis
Neujahrskuchen
Knusprige Anis-Röllchen – der norddeutsche Klassiker zum Jahreswechsel.
Zutaten
- 250 g Mehl, 200 g Zucker
- 250 g Butter, 4 Eier
- 2 TL Anis (gemahlen/zerstoßen)
- 1 Prise Salz, etwas Milch
Zubereitung
- Teig: Butter, Zucker und Eier schaumig rühren, Mehl, Anis und Salz unterrühren.
- Erhitzen: Neujahrskuchen- oder Waffeleisen erhitzen und fetten.
- Backen: kleine Portionen goldbraun ausbacken.
- Rollen: noch heiß über einem Holzstab zu Röllchen formen.
Im Rezept: Anis ganz · ab 3,50 €*
Kundenstimmen
Das sagen unsere Kundinnen & Kunden
★★★★★ Über 1.700 Top-Bewertungen mit 4–5 Sternen
★★★★★
Mit Gewürze Büchel immer gerne neue Anregungen bekommen
★★★★★
dieser Genuß ist vorbehaltlos zu empfehlen
★★★★★
vorbehaltlos zu empfehlen
★★★★★
Alles Lecker und sehr guter Service.
★★★★★
Ich finde sie noch interessanter als Vanille.
★★★★★
Wir haben die Tonkabohne zum austesten hier gekauft und uns getraut damit Ofenkartoffeln zu würzen. Wir sind unheimlich begeistert von diesem leicht dezenten Vanille Geschmack de…
★★★★★
Köstliches Aroma - ein Tee nicht nur für die kalte Jahreszeit.
★★★★★
Wir benutzen es fürs Brot backen da es eine süßliche Note ohne die Verwendung von Zucker Zu nutzen gibt! Für Reis ist es auch interessant wenn man dann orientalisch kocht. Pur üb…
★★★★★
Ich bin von mir selbst überrascht, dass ich im März noch immer meinen Kaffee damit verfeinere… aber ich kriege einfach nicht genug davon. Selbst meine Nichte liebt einfach diesen…
★★★★★
Ich würde wieder bei Gewürz Büchel kaufen .
★★★★★
Ich freue mich immer wieder Neues auszuprobieren. Diesmal habe ich auch Tee bestellt, der uns auch gut schmeckt!
★★★★★
Ich bin froh das ich sie habe
★★★★★
Super Gewürz für einen dicken brauen Kuchen. Einfach top. Lieferung und Preis okay
★★★★★
5 Sterne Bewertung von mir.
★★★★★
Bin immer wieder begeistert, wenn das Paket nach Hause kommt! Sehr gute Qualität, bestelle schon seit Jahren! Liebe Grüße aus Thüringen
★★★★★
Sear schnelle Lieferung, frische Samen, gesunde Bio-Qualität zum anständigen Kg Preis; und auch noch nette freundliche Grüsse, werde öfters bestellen!
★★★★★
sehr empfehlenswert
★★★★★
Bin sehr Zufrieden mit diesem und allen anderen Bestellten Produkten
★★★★★
Mit Gewürze Büchel immer gerne neue Anregungen bekommen
★★★★★
dieser Genuß ist vorbehaltlos zu empfehlen
★★★★★
vorbehaltlos zu empfehlen
★★★★★
Alles Lecker und sehr guter Service.
★★★★★
Ich finde sie noch interessanter als Vanille.
★★★★★
Wir haben die Tonkabohne zum austesten hier gekauft und uns getraut damit Ofenkartoffeln zu würzen. Wir sind unheimlich begeistert von diesem leicht dezenten Vanille Geschmack de…
★★★★★
Köstliches Aroma - ein Tee nicht nur für die kalte Jahreszeit.
★★★★★
Wir benutzen es fürs Brot backen da es eine süßliche Note ohne die Verwendung von Zucker Zu nutzen gibt! Für Reis ist es auch interessant wenn man dann orientalisch kocht. Pur üb…
★★★★★
Ich bin von mir selbst überrascht, dass ich im März noch immer meinen Kaffee damit verfeinere… aber ich kriege einfach nicht genug davon. Selbst meine Nichte liebt einfach diesen…
★★★★★
Ich würde wieder bei Gewürz Büchel kaufen .
★★★★★
Ich freue mich immer wieder Neues auszuprobieren. Diesmal habe ich auch Tee bestellt, der uns auch gut schmeckt!
★★★★★
Ich bin froh das ich sie habe
★★★★★
Super Gewürz für einen dicken brauen Kuchen. Einfach top. Lieferung und Preis okay
★★★★★
5 Sterne Bewertung von mir.
★★★★★
Bin immer wieder begeistert, wenn das Paket nach Hause kommt! Sehr gute Qualität, bestelle schon seit Jahren! Liebe Grüße aus Thüringen
★★★★★
Sear schnelle Lieferung, frische Samen, gesunde Bio-Qualität zum anständigen Kg Preis; und auch noch nette freundliche Grüsse, werde öfters bestellen!
★★★★★
sehr empfehlenswert
★★★★★
Bin sehr Zufrieden mit diesem und allen anderen Bestellten Produkten
🎄 Weihnachtsbäckerei
Lass die Backstube duften
Fertige Back-Gewürzmischungen, echte Vanille und alles für Stollen & Plätzchen – frisch aus unserer Manufaktur.
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