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WEGWARTE (geschnitten)

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"WEGWARTE (geschnitten)"

Die Gemeine oder Gewöhnliche Wegwarte , auch Zichorie Feld- Cichorie, blaue Sonnenwende, Sonnenwirbel, Wegleuchte, wilde Endivie genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Korbblütler .Die Gemeine Wegwarte ist in Europa, Westasien und Nordwestafrika heimisch, daneben wurde sie in Afrika, Nord- und Südamerika eingeschleppt. Die Gemeine Wegwarte ist eine ausdauernde, krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 30 bis 140 cm erreicht.In Mitteleuropa wächst sie in Weiden und Äckern. Entlang von Wegen und Straßen, sie besiedelt charakteristisch die Wegränder. Ihre Inhaltsstoffe sind Inulin, Gerbstoffe, Bitterstoffe, Zucker.Als Reservekohlenhydrat speichert die Gemeine Wegwarte in den Wurzeln Inulin. Diese Pflanzenart wird seit spätestens dem Mittelalter zur Arzneimittelherstellung genutztIn der Pflanzenheilkunde wird sie zur Stimulierung und zur Heilung von Milz, Leber und Galle eingesetzt, wird aber auch zur allgemeinen Reinigung bei Hautkrankheiten und Ekzemen angewendetWegwarte- Tee, bereitet aus 20g Wegwarte und 180 g Wasser, wird 5 Minuten gekocht, die Wurzel angebrüht.

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