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WASABI PULVER (gemahlen)

WASABI PULVER
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Wasabi , auch Japanischer Meerrettich, Wassermeerrettich genannt, ist eine Pflanzenart aus... mehr
"WASABI PULVER (gemahlen)"

Wasabi , auch Japanischer Meerrettich, Wassermeerrettich genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kreuzblütengewächse . Das Rhizom dient in der japanischen Küche als scharfes Gewürz. Als Wildpflanze ist die Art in sumpfigem Gelände am Rand von Fließgewässern in Japan und auf der Insel Sachalin heimisch. Als Kulturpflanze wird sie auch in anderen Erdteilen angebautWasabi, der grüne japanische Meerrettich, ist ein wichtiges Gewürz in der japanischen Küch, Wasabi ist wesentlich aromatischer wie unser europäischen Meerrettich. Das hier angebotene Wasabi- Pulver wird aus der knorrigen grünen Wurzel des Wasabi, einer in Japan heimischen Pflanze, erzeugt und verfügt über einen besonders aromatischen und pikanten Geschmack. Die Verwendung ist sehr einfach, aus dem Pulver und Wasser im Verhältnis 1:1 eine Paste herstellen. Diese ist hervorragend zur Sushi-Zubereitung geeignet. Wasabi ist unbedingt notwendig für Nigiri-sushi und wird von vielen Leuten als Zusatz zur Sojasauce geschätzt. Dabei wird eine kleine Menge Wasabi in die Sojasauce gerührt, bevor diese als Dip für das Sushi gereicht wird.

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Zutaten / Nährwerte

Zutaten: Meerrettichpulver 78% Senfpulver Maisstärke Antioxydant: Ascorbinsäure (E300) AromaFarbstoff Tartrazin ( E 102) Brillantblau (E 133)

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