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TONKABOHNEN (ganz)

TONKABOHNEN
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Sind ideal zum verfeinern von Süßspeisen, Desserts, Konfitüren oder Backwaren. Sie eignen sich... mehr
"TONKABOHNEN (ganz)"

Sind ideal zum verfeinern von Süßspeisen, Desserts, Konfitüren oder Backwaren. Sie eignen sich aber auch für diverse kräftige Gerichte als besonderesi-Tüpfelchen (orient. Reisgerichte, Tomatensaucen und Wildragout). Entweder mitgaren (vor dem Verzehr wieder entfernen) oder fein über die Speisen reiben. Außerdem wird der Tonkabohne eine hypnotische erotisierende Wirkung nachgesagt

Die Tonkabohne ist der etwa 6 cm lange mandelförmige, dunkelbraune Samen des Tonkabaumes, der ursprünglich im nördlichen Südamerika beheimatet ist und heute hauptsächlich in Venezuela und Nigeria sowie in der südlichen Karibik angebaut wird. Die Samen waren früher Vanilleersatz, als Gewürz werden sie heute sehr sparsam in Desserts verwendet, die häufig auf Mohn oder Kokos basieren. Daneben benutzt man sie in Keksen und Kuchen, Eis, Pudding oder Soufflés . Tonkabohnen haben einen intensiven Geschmack, wie ein Mix aus Vanille und Bittermandel. . Verarbeitet werden sie wie die Muskatnuss, d.h. man reibt die sehr harten Bohnen mit einer Muskatreibe. Oder man kocht sie z. B. in der Süßspeise aus, wobei pro Liter einige wenige Bohnen reichen. Jedoch verliert die Tonkabohne immer mehr an Bedeutung, in vielen Orten dient der Baum heute meist zu HolzgewinnungDer Tonkabohne wird eine hypnotische erotisierende Wirkung nachgesagt, sie findet gelegentlich bei der Herstellung von HerrenparfumsZehn Jahre lang war sie in Deutschland verboten. Erst 1991 lockerte der Gesetzgeber die Vorschriften und erlaubte den eingeschränkten Verkauf der Tonkabohnen.

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Kundenbewertungen für "TONKABOHNEN"
07.04.2020

Tonkabrot

Wir benutzen es fürs Brot backen da es eine süßliche Note ohne die Verwendung von Zucker
Zu nutzen gibt! Für Reis ist es auch interessant wenn man dann orientalisch kocht. Pur über Blumenkohl reiben wie mit einer Muskatnuss empfehle ich auszuprobieren.

27.12.2019

warme Waldmeisternote, vanillig, leicht marzipanig, rundet Süßspeisen exotisch ab. Sparsam verwenden.

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Zutaten / Nährwerte

Zutaten:

Tonkabohne

SCHAFSKÄSE GEWÜRZ SCHAFSKÄSE GEWÜRZ (grob gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
ab 2,50 € *
ECHTE BOURBON VANILLE SCHOTE ECHTE BOURBON VANILLE SCHOTE (ganz)
Inhalt 1 Stück
ab 3,50 € *
BÜCHELS GOLDENE MILCH SUPERFOOD BÜCHELS GOLDENE MILCH SUPERFOOD (gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
ab 3,50 € *
ZIMTBLÜTE ZIMTBLÜTE (gemahlen)
Inhalt 30 Gramm (6,67 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
CRANBERRIES UNGEZUCKERT CRANBERRIES UNGEZUCKERT (ganz)
Inhalt 300 Gramm (1,50 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
SCHOKOLADENPFEFFER SCHOKOLADENPFEFFER (ganz)
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
GEMÜSEBRÜHE GEMÜSEBRÜHE (gemahlen)
Inhalt 200 Gramm (1,75 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
ZIMTBLÜTE ZIMTBLÜTE (ganz)
Inhalt 30 Gramm (6,67 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
PORRIDGE GEWÜRZ GEWÜRZMISCHUNG PORRIDGE GEWÜRZ GEWÜRZMISCHUNG (gemahlen)
Inhalt 150 Gramm (2,33 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
LIMETTEN BLÄTTER (KAFIRBLÄTTER) THAI KÜCHE LIMETTEN BLÄTTER (KAFIRBLÄTTER) THAI KÜCHE (ganz)
Inhalt 10 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
ARABISCHES KAFFEEGEWÜRZ SÜßSPEISEN ARABISCHES KAFFEEGEWÜRZ SÜßSPEISEN (gemahlen)
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
EINS- ZWEI- DREI SALAT-WÜRZER GEWÜRZMISCHUNG EINS- ZWEI- DREI SALAT-WÜRZER GEWÜRZMISCHUNG (gemahlen)
Inhalt 200 Gramm (1,25 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
CEYLON ZIMT CEYLON ZIMT (gemahlen)
Inhalt 30 Gramm (4,95 € * / 99 Gramm)
ab 1,50 € *
MOZZARELLA-TOMATEN GEWÜRZ MOZZARELLA-TOMATEN GEWÜRZ (gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
ab 2,50 € *
BOURBON VANILLE GEMAHLEN BOURBON VANILLE GEMAHLEN (gemahlen)
Inhalt 10 Gramm (85,00 € * / 100 Gramm)
ab 8,50 € *
PAPRIKA SÜß / MILD GERÄUCHERT PIMENTON DE LA VERA PAPRIKA SÜß / MILD GERÄUCHERT PIMENTON DE LA VERA (gemahlen)
Inhalt 80 Gramm (3,13 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
BIO KURKUMA BIO KURKUMA (gemahlen)
Inhalt 70 Gramm (4,29 € * / 100 Gramm)
ab 3,00 € *
TOMATEN FLOCKEN TOMATEN FLOCKEN (flocken)
Inhalt 100 Gramm
2,00 € *
PAPRIKA EDELSÜSS PAPRIKA EDELSÜSS (gemahlen)
Inhalt 80 Gramm (2,50 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
LORBEERBLÄTTER HANDVERLESEN LORBEERBLÄTTER HANDVERLESEN (ganz )
Inhalt 15 Gramm (6,67 € * / 100 Gramm)
ab 1,00 € *
CORIANDER KÖRNER CORIANDER KÖRNER (ganz)
Inhalt 40 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
PROVENCE GEWÜRZ PROVENCE GEWÜRZ
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
OREGANO OREGANO (gerebelt)
Inhalt 20 Gramm (7,50 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
RÜHREI GEWÜRZSALZ RÜHREI GEWÜRZSALZ (gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
ab 2,50 € *
TOMATEN CHIPS TOMATEN CHIPS (chips)
Inhalt 100 Gramm
2,50 € *
KÖNIGSPFEFFER 7 PFEFFER MISCHUNG KÖNIGSPFEFFER 7 PFEFFER MISCHUNG (ganz)
Inhalt 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
SESAM SCHWARZ SESAM SCHWARZ (ganz)
Inhalt 200 Gramm (1,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
ÖSTEREICHISCHE KÜRBIS KERNE ÖSTEREICHISCHE KÜRBIS KERNE (ganz)
Inhalt 200 Gramm (1,25 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
BIO ZITRONENSCHALE BIO ZITRONENSCHALE (gemahlen)
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
BIO ORANGENSCHALE FRUCHTPULVER BIO ORANGENSCHALE FRUCHTPULVER (gemahlen)
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
MUSKAT NÜSSE MUSKAT NÜSSE (ganz)
Inhalt 1 Stück
ab 1,00 € *
KNOBLAUCH GEMAHLEN KNOBLAUCH GEMAHLEN (granuliert)
Inhalt 50 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
KANEEL STANGEN CEYLON ZIMT KANEEL STANGEN CEYLON ZIMT (ganz)
Inhalt 10 Stück (0,30 € * / 1 Stück)
ab 3,00 € *
ECHTE BOURBON VANILLE SCHOTE ECHTE BOURBON VANILLE SCHOTE (ganz)
Inhalt 1 Stück
ab 3,50 € *
GEMÜSEBRÜHE GEMÜSEBRÜHE (gemahlen)
Inhalt 200 Gramm (1,75 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
MOZZARELLA-TOMATEN GEWÜRZ MOZZARELLA-TOMATEN GEWÜRZ (gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
ab 2,50 € *
NEU
VERBENA PFEFFER VERBENA PFEFFER (ganz)
Inhalt 25 Gramm (14,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
EINS- ZWEI- DREI SALAT-WÜRZER GEWÜRZMISCHUNG EINS- ZWEI- DREI SALAT-WÜRZER GEWÜRZMISCHUNG (gemahlen)
Inhalt 200 Gramm (1,25 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
CHAKALAKA AFRIKANISCHE GEWÜRZMISCHUNG CHAKALAKA AFRIKANISCHE GEWÜRZMISCHUNG (gemahlen)
Inhalt 80 Gramm (3,13 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
ZIMTBLÜTE ZIMTBLÜTE (ganz)
Inhalt 30 Gramm (6,67 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
KNOBLAUCH FÜR DIE MÜHLE KNOBLAUCH FÜR DIE MÜHLE (grob granuliert 2-4mm)
Inhalt 80 Gramm (3,13 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
NEU
BANASURA PFEFFER BANASURA PFEFFER (ganz)
Inhalt 40 Gramm (6,25 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
TROPICAL MANGO DIP & RUB TROPICAL MANGO DIP & RUB (grob gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
ab 3,00 € *
BIO KNOBLAUCH GERÄUCHERT BIO KNOBLAUCH GERÄUCHERT (gerebelt)
Inhalt 80 Gramm (4,38 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
TONKABOHNEN TONKABOHNEN (gemahlen)
Inhalt 25 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,00 € *
KRÄUTERSTEAK KRÄUTERSTEAK (grob)
Inhalt 80 Gramm (3,75 € * / 100 Gramm)
ab 3,00 € *
SOUR CREME SOUR CREME (gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
ab 3,00 € *
KAPUZINERKRAUT KAPUZINERKRAUT (geschnitten)
Inhalt 50 Gramm (9,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
ROTER LANG PFEFFER AUS KAMBOSCHA ROTER LANG PFEFFER AUS KAMBOSCHA (ganz)
Inhalt 30 Gramm (11,67 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
MALDON MEERSALZ GERÄUCHERT MALDON MEERSALZ GERÄUCHERT (flocken)
Inhalt 100 Gramm
5,00 € *
CHILI AJI AMARILLO CHILI AJI AMARILLO (gemahlen)
Inhalt 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
MINZ PFEFFER TABOULEGEWÜRZMISCHUNG MINZ PFEFFER TABOULEGEWÜRZMISCHUNG (grob gemahlen)
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
ANNATTO ANNATTO (gerebelt)
Inhalt 30 Gramm (6,67 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
ÄTHIOPISCHES BUTTERGEWÜRZ ÄTHIOPISCHES BUTTERGEWÜRZ (gemahlen)
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
SCHOKOLADENPFEFFER SCHOKOLADENPFEFFER (ganz)
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
KÖNIGSPFEFFER 7 PFEFFER MISCHUNG KÖNIGSPFEFFER 7 PFEFFER MISCHUNG (ganz)
Inhalt 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
GENOVESE BASILIKUM PESTO GEWÜRZMISCHUNG GENOVESE BASILIKUM PESTO GEWÜRZMISCHUNG (grob gemahlen)
Inhalt 80 Gramm (3,13 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
MALDON SEA SALT MALDON SEA SALT (flocken)
Inhalt 250 Gramm (2,20 € * / 100 Gramm)
5,50 € *
ROH ROHRZUCKER DARK MUSCOVADO ROH ROHRZUCKER DARK MUSCOVADO (gemahlen)
Inhalt 300 Gramm (1,00 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
GRILLBUTTER GEWÜRZMISCHUNG GRILLBUTTER GEWÜRZMISCHUNG (gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
ab 2,50 € *
SCHNITTLAUCH RÖLLCHEN GEFRIERGETROCKNET SCHNITTLAUCH RÖLLCHEN GEFRIERGETROCKNET (geschnitten)
Inhalt 20 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
BIO KURKUMA BIO KURKUMA (gemahlen)
Inhalt 70 Gramm (4,29 € * / 100 Gramm)
ab 3,00 € *
SCHWARZE ZWIEBELSAMEN KALONJI SCHWARZE ZWIEBELSAMEN KALONJI (ganz)
Inhalt 100 Gramm
3,00 € *
BIO POMERANZEN SCHALEN BIO POMERANZEN SCHALEN (geschnitten)
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
LIMETTEN BLÄTTER (KAFIRBLÄTTER) THAI KÜCHE LIMETTEN BLÄTTER (KAFIRBLÄTTER) THAI KÜCHE (ganz)
Inhalt 10 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
BLÜTEN POLLEN BLÜTEN POLLEN (ganz)
Inhalt 250 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
ab 10,00 € *
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