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TONKABOHNEN (ganz)

TONKABOHNEN
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Sind ideal zum verfeinern von Süßspeisen, Desserts, Konfitüren oder Backwaren. Sie eignen sich... mehr
"TONKABOHNEN (ganz)"

Sind ideal zum verfeinern von Süßspeisen, Desserts, Konfitüren oder Backwaren. Sie eignen sich aber auch für diverse kräftige Gerichte als besonderesi-Tüpfelchen (orient. Reisgerichte, Tomatensaucen und Wildragout). Entweder mitgaren (vor dem Verzehr wieder entfernen) oder fein über die Speisen reiben. Außerdem wird der Tonkabohne eine hypnotische erotisierende Wirkung nachgesagt

Die Tonkabohne ist der etwa 6 cm lange mandelförmige, dunkelbraune Samen des Tonkabaumes, der ursprünglich im nördlichen Südamerika beheimatet ist und heute hauptsächlich in Venezuela und Nigeria sowie in der südlichen Karibik angebaut wird. Die Samen waren früher Vanilleersatz, als Gewürz werden sie heute sehr sparsam in Desserts verwendet, die häufig auf Mohn oder Kokos basieren. Daneben benutzt man sie in Keksen und Kuchen, Eis, Pudding oder Soufflés . Tonkabohnen haben einen intensiven Geschmack, wie ein Mix aus Vanille und Bittermandel. . Verarbeitet werden sie wie die Muskatnuss, d.h. man reibt die sehr harten Bohnen mit einer Muskatreibe. Oder man kocht sie z. B. in der Süßspeise aus, wobei pro Liter einige wenige Bohnen reichen. Jedoch verliert die Tonkabohne immer mehr an Bedeutung, in vielen Orten dient der Baum heute meist zu HolzgewinnungDer Tonkabohne wird eine hypnotische erotisierende Wirkung nachgesagt, sie findet gelegentlich bei der Herstellung von HerrenparfumsZehn Jahre lang war sie in Deutschland verboten. Erst 1991 lockerte der Gesetzgeber die Vorschriften und erlaubte den eingeschränkten Verkauf der Tonkabohnen.

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Zutaten / Nährwerte

Zutaten: Tonkabohne

ARABISCHES KAFFEEGEWÜRZ ARABISCHES KAFFEEGEWÜRZ (gemahlen)
Inhalt 50 Gramm (5,60 € * / 100 Gramm)
2,80 € *
RAUCHMANDELN RAUCHMANDELN (ganz in Puderrauchsalz)
Inhalt 100 Gramm
2,50 € *
RÜHREI GEWÜRZSALZ RÜHREI GEWÜRZSALZ (gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
2,50 € *
MINZ PFEFFER TABOULE MINZ PFEFFER TABOULE (grob gemahlen)
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
SCHOKOLADENPFEFFER SCHOKOLADENPFEFFER (ganz)
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
POIVRE EXKLUSIF POIVRE EXKLUSIF (ganz)
Inhalt 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
HANFSAMEN HANFSAMEN (geschält)
Inhalt 200 Gramm (2,25 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
ZIMTBLÜTE ZIMTBLÜTE (gemahlen)
Inhalt 30 Gramm (6,67 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
SÜßSPEISEN GEHEIMNIS SÜßSPEISEN GEHEIMNIS (gemahlen)
Inhalt 50 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
FRÜCHTETEE WALDFRUCHT FRÜCHTETEE WALDFRUCHT
Inhalt 250 Gramm (1,80 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
FRÜCHTETEE CRANBERRY FRÜCHTETEE CRANBERRY
Inhalt 250 Gramm (1,80 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
INGWER SIRUP INGWER SIRUP
Inhalt 250 Liter (0,01 € * / 1 Liter)
ab 3,00 € *
SESAM SCHWARZ SESAM SCHWARZ (ganz)
Inhalt 200 Gramm (1,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
ÖSTEREICHISCHE KÜRBIS KERNE ÖSTEREICHISCHE KÜRBIS KERNE (ganz)
Inhalt 200 Gramm (1,25 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
INGWER TEE INGWER TEE (gerebelt)
Inhalt 150 Gramm (1,67 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
SÜßHOLZ STANGEN SÜßHOLZ STANGEN (ganz)
Inhalt 1 Stück
ab 1,00 € *
SÜßHOLZ LAKRITZENWURZEL SÜßHOLZ LAKRITZENWURZEL (geschnitten)
Inhalt 100 Gramm
ab 2,50 € *
BRENNESSEL TEE BRENNESSEL TEE (ganz)
Inhalt 100 Gramm
ab 1,50 € *
SCHAFSKÄSE GEWÜRZ SCHAFSKÄSE GEWÜRZ (grob gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
ab 2,50 € *
SUMACH SUMACH (gemahlen)
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
CAFE DE PARIS DIP CAFE DE PARIS DIP (gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
2,50 € *
SPEKULATIUS GEWÜRZ SPEKULATIUS GEWÜRZ (gemahlen)
Inhalt 50 Gramm (4,08 € * / 102 Gramm)
ab 2,00 € *
LEBKUCHEN GEWÜRZ LEBKUCHEN GEWÜRZ (gemahlen)
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
BIO ZITRONENSCHALE BIO ZITRONENSCHALE (gemahlen)
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
ZIMTBLÜTE ZIMTBLÜTE (ganz)
Inhalt 30 Gramm (6,67 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
ZIMTSTANGEN CASSIA VERA ZIMTSTANGEN CASSIA VERA (ganz)
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
ZIMT CASSIA VERA ZIMT CASSIA VERA (gemahlen)
Inhalt 100 Gramm (2,60 € * / 104 Gramm)
ab 2,50 € *
SCHARFE VANILLE SCHARFE VANILLE (gemahlen)
Inhalt 40 Gramm (7,25 € * / 100 Gramm)
2,90 € *
BOURBON VANILLE GEMAHLEN BOURBON VANILLE GEMAHLEN (gemahlen)
Inhalt 10 Gramm (85,00 € * / 100 Gramm)
8,50 € *
STERNANIS STERNANIS (ganz)
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
POTTASCHE POTTASCHE (gemahlen)
Inhalt 20 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
1,00 € *
PAPRIKA SÜß / MILD GERÄUCHERT PAPRIKA SÜß / MILD GERÄUCHERT (gemahlen)
Inhalt 80 Gramm (3,13 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
BIO ORANGENSCHALE BIO ORANGENSCHALE (gemahlen)
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
ECHTE BOURBON VANILLE SCHOTE ECHTE BOURBON VANILLE SCHOTE (ganz)
Inhalt 1 Stück
ab 3,50 € *
WHITE FLAKES MEERSALZ WHITE FLAKES MEERSALZ (flocken)
Inhalt 100 Gramm
3,00 € *
SMOKED-PFEFFER HOT & SWEET SMOKED-PFEFFER HOT & SWEET (grob gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
ab 3,00 € *
KNOBLAUCH PFEFFER KNOBLAUCH PFEFFER (grob gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
ab 3,00 € *
JAVA PFEFFER JAVA PFEFFER (geschrotet)
Inhalt 100 Gramm
ab 3,00 € *
FLEISCH PFEFFER FLEISCH PFEFFER (gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
ab 3,00 € *
OREGANO OREGANO (gerebelt)
Inhalt 20 Gramm (7,50 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
FEINWÜRZMITTEL FEINWÜRZMITTEL (gemahlen)
Inhalt 200 Gramm (1,25 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
SÜßSPEISEN GEHEIMNIS SÜßSPEISEN GEHEIMNIS (gemahlen)
Inhalt 50 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
SÜßHOLZ LAKRITZENWURZEL SÜßHOLZ LAKRITZENWURZEL (geschnitten)
Inhalt 100 Gramm
ab 2,50 € *
AJOWAN AJOWAN (ganz)
Inhalt 100 Gramm
2,50 € *
TOSKANA DIPP TOSKANA DIPP (gemahlen)
Inhalt 100 Gramm (2,53 € * / 101 Gramm)
ab 2,50 € *
MIRACULI MIRACULI (gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
ab 3,00 € *
AGLIO OLIO AGLIO OLIO (grob gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
ab 3,00 € *
CAJUN CAJUN (gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
3,00 € *
TEUFELSZEUG TEUFELSZEUG (geschrotet)
Inhalt 80 Gramm (3,75 € * / 100 Gramm)
ab 3,00 € *
ORIGINAL THÜRINGER MAJORAN ORIGINAL THÜRINGER MAJORAN (gemahlen)
Inhalt 20 Gramm (10,60 € * / 106 Gramm)
2,00 € *
ORIGINAL THÜRINGER MAJORAN ORIGINAL THÜRINGER MAJORAN (gerebelt)
Inhalt 20 Gramm (7,50 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
CAFE DE PARIS CAFE DE PARIS
Inhalt 100 Gramm
ab 2,50 € *
BOHNENKRAUT BOHNENKRAUT (gerebelt)
Inhalt 25 Gramm (5,88 € * / 98 Gramm)
ab 1,50 € *
BÜCHELS GOLDENE MILCH BÜCHELS GOLDENE MILCH (gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
3,50 € *
RAUCHMANDELN RAUCHMANDELN (ganz in Puderrauchsalz)
Inhalt 100 Gramm
2,50 € *
HIMBEEREN HIMBEEREN (ganz, gefriergetrocknet)
Inhalt 50 Gramm (11,00 € * / 100 Gramm)
5,50 € *
CHILI AJI AMARILLO CHILI AJI AMARILLO (gemahlen)
Inhalt 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
NATUR PUR NATUR PUR
Inhalt 250 Gramm (1,80 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
SÜßHOLZ SÜßHOLZ (gemahlen)
Inhalt 250 Gramm (2,20 € * / 100 Gramm)
5,50 € *
ZITRONENSCHALE ZITRONENSCHALE (geschnitten)
Inhalt 80 Gramm (3,13 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
URWALDPFEFFER HANDGEPFLÜCKT URWALDPFEFFER HANDGEPFLÜCKT (ganz)
Inhalt 40 Gramm (6,25 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
SCHOKOLADENPFEFFER SCHOKOLADENPFEFFER (ganz)
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
CHILI HABANERO SKORPION CHILI HABANERO SKORPION (gemahlen)
Inhalt 20 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
CURRY ORIENTAL SAFRAN CURRY ORIENTAL SAFRAN (gemahlen)
Inhalt 40 Gramm (8,75 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
FEUER & FLAMME FEUER & FLAMME (grob)
Inhalt 100 Gramm
3,00 € *
LEMON GRAS (ZITRONENGRAS) LEMON GRAS (ZITRONENGRAS) (gemahlen)
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
ROTER KAMPOT PFEFFER ROTER KAMPOT PFEFFER (ganz)
Inhalt 45 Gramm (15,56 € * / 100 Gramm)
ab 7,00 € *
SÜßER BLÜTENTRAUM SÜßER BLÜTENTRAUM (gemahlen)
Inhalt 150 Gramm (2,33 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
GUTE NACHT KRÄUTERTEEMISCHUNG GUTE NACHT KRÄUTERTEEMISCHUNG
Inhalt 100 Gramm
ab 2,50 € *
ELFENMISCHUNG KRÄUTERTEEMISCHUNG ELFENMISCHUNG KRÄUTERTEEMISCHUNG
Inhalt 100 Gramm
ab 3,50 € *
GEMÜSEBRÜHE GEMÜSEBRÜHE (gemahlen)
Inhalt 200 Gramm (1,75 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
BANANEN CHIPS MIT HONIG GESÜSST BANANEN CHIPS MIT HONIG GESÜSST (chips)
Inhalt 350 Gramm (0,71 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
SONNENBLUMENKERNE IN HONIG GERÖSTET SONNENBLUMENKERNE IN HONIG GERÖSTET (ganz)
Inhalt 200 Gramm (1,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
SESAM SCHWARZ SESAM SCHWARZ (ganz)
Inhalt 200 Gramm (1,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
ÖSTEREICHISCHE KÜRBIS KERNE ÖSTEREICHISCHE KÜRBIS KERNE (ganz)
Inhalt 200 Gramm (1,25 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
GRANAT- APFELKERNE GRANAT- APFELKERNE (ganz)
Inhalt 100 Gramm
3,00 € *
ERDNUSS KERNE JUMBO ERDNUSS KERNE JUMBO (ganz)
Inhalt 200 Gramm (0,75 € * / 100 Gramm)
1,50 € *
CASHEWKERNE CASHEWKERNE (ganz)
Inhalt 200 Gramm (2,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
INGWER TEE INGWER TEE (gerebelt)
Inhalt 150 Gramm (1,67 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
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