RUCOLA-PESTO GEWÜRZMISCHUNG (grob gemahlen)

Rucola werden verschiedene Pflanzenarten der Familie der Kreuzblütengewächse benannt. Rucola wird hauptsächlich als Salatpflanze angebaut, früher war Rucola in Deutschland nur als Rauke bekannt und war lange Zeit in Vergessenheit geraten, erst unter dem italienischen Namen wurde Rucola wieder populär. Rucola hat einen intensivern Geschmack, der an Kresse und Walnüsse erinnert. In Deutschland ist Rucola zwischen April und September regional erhältlichDieses spezielle Pesto kann als Dip oder Sauce zu Gegrilltem, Pellkartoffeln, Fisch, auf Brot oder für Nudelgerichte und Risotto, aber auch in Suppen genommen werden!I

Zutaten:

PINIENKERNE Rucola Zwiebel Knoblauch Steinsalz Tomatenflocken Basilikum Paprika Petersilie Pfeffer