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Pasilla Chili (ganze Schoten)

Gewürze Büchel
Pasilla Chili (ganze Schoten)
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  • Artikel-Nr.: 12088
    • LP: H435
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Beschreibung
Die schwarz-grün bis schokoladenbraun-farbenen Chili-Chilaca werden nach dem Trocknen Pasilla... mehr
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Pasilla Chili (ganze Schoten)

Die schwarz-grün bis schokoladenbraun-farbenen Chili-Chilaca werden nach dem Trocknen Pasilla genannt. Pasilla bedeutet "Rosinchen", was auf Farbe und Aussehen anspielen soll.
Sie haben eine mittlere Schärfe und ein liebliches Aroma mit Noten von Beeren und Kräutern.

In der mexikanischen Küche werden die Schoten meist im Ganzen getrocknet oder zu der beliebten Sauce Mole Poblano verarbeitet.

Schärfegrad: 1.000-2.500 SHU

Zutaten:

Pasilla Chili

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