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PAPRIKA EDELSÜSS (gemahlen)

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"PAPRIKA EDELSÜSS (gemahlen)"

Der Ursprung der Paprikapflanze Mittel- und Südamerika. Die Gattung entwickelte sich wahrscheinlich im Gebiet des heutigen Südbrasilien bis Bolivien. Die einzelnen Arten wurden durch Vögel bis nach Mittelamerika ausgebreitet.Die verschiedenen zur Herstellung des mildsüßen oder scharfen Pulvers verwendeten Paprikasorten, gehören alle zur Art Capsicum Pulverpulver wird größtenteils in Ungarn, aber auch in Spanien und Brasilien hergestellt. Ende des 16. Jahrhunderts gelange die Paprikapflanze nach Ungarn und wurde dort als Zierpflanze genutzt. Erstviele Jahre später wurden die Früchte der Pflanze als Pfefferersatz. Erst im 17 Jahrhundert wurde Paprika als Gewürz geschätzt und im größeren Rahmen angebaut.Die Gattung Paprika wie auch Chili, Peperoni oder Pfefferoni gehören zu der Familie der NachtschattengewächseSüßer Paprika ist keineswegs langweilig. Sein Geschmack ist unglaublich delikat - aromatischer intensiver Paprikageschmack mit süßlichem Beiklang. Dieses milde Gewürz kann esslöffelweise dosiert werden. Es verzaubert jedes Gulasch, macht Bohnensuppen oder Soljanka zur Offenbarung und jedes Fischgericht zu Neptuns Entzücken. Salate erhalten damit eine spezielle Note. Paprikareis verleiht der tiefrote süße Paprika eine besonders appetitliche FarbeWie der Name schon sagt schmeckt dieser Paprika süßlich und hat eine süßliche Note.

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