Nane Minze (Krause Minze, Nana Minze) Tee / Gewürz (geschnitten)

Die Nana-Minze, wie die Marokkanische Minze eine Varietät der Krausen Minze, aber aus Vorderasien, wird als Kraut oder in gekurbelter Form angeboten. Bei der Nana Minze handelt es sich um eine relativ klein wachsende Art, die für den traditionellen nordafrikanischen Minze Tee geschätzt wird. Sie hat einen süßen, kühlenden Geschmack. Die Nana Minze ist neben grünem Tee Bestandteil des marokkanischen Nationalgetränks, wird aber auch als Gewürzkraut zahlreichen Speisen zugegeben, besonders Salaten, und in Büscheln aufgehängt zur Insektenabwehr eingesetzt. Sie blüht blass lila, hat lindgrüne, spitzovale, raue Blätter, wächst aber in Mitteleuropa nicht so üppig wie in ihrer Heimat und kann in kalten Wintern erfrieren. Sie lebt deshalb eher in warmen GebietenSie wird gern in schwarzem Tee getrunken, viele Speisen werden mit ihr gewürzt, und sie ist Bestandteil der Joghurtgetränke und ist Bestandteil von Ayran.In der orientalischen Küche verwendet man die Nane Minze für Hammelgerichte und Lamm. Die Minze ist Magen beruhigend. Nana Minze fein gerebelt, mild und sehr aromatisch. für Tee oder als Gewürz in der türkischen oder persischen Küche.

Zutaten: