MÖNCHS PFEFFER (Keuschlammsamen)

Er wird auch Keuschbaum, Keuschlamm oder Tanis genannt, Mönchspfeffer ist ein bis zu 5 Meter hoher Strauch, der im späten Sommer in einem zartem Blau oder Violett blüht. Aus diesen Blüten wachsen die ca. 5mm großen Früchte, die scharf wie Pfeffer schmecken. Die Pflanze wächst gern an Ufer und bevorzugt generell feuchte Plätze.Der Mönchspfeffer wurde besonders im Mittelmeerraum schon seit langer Zeit arzneilich verwendet. In der Kirchengeschichte hatte er eine besondere Bedeutung: Er sollte helfen, Nonnen und Mönche keusch zu halten, man nahm es als Gewürz in den Speisen ein.

Zutaten: