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HASELNUSS KERNE (ganz)

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14+mm Römer unbehandelt aus Italien Die Gemeine Hasel , auch Haselstrauch oder... mehr

HASELNUSS KERNE (ganz)

14+mm Römer unbehandelt aus Italien

Die Gemeine Hasel , auch Haselstrauch oder Haselnussstrauch genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Birkengewächse.Sie ist ein meist rund fünf Meter hoch werdender sommergrüner Strauch, der in Europa und Kleinasien heimisch und in Mitteleuropa sehr häufig ist. Bekannt ist sie für ihre essbaren, seit Jahrtausenden vom Menschen genutzten Früchte, die Haselnüsse. Nach der Befruchtung werden die Scheidewände des Fruchtknotens reduziert, es entwickelt sich eine einsamige Nussfrucht.Die Samen der Haselnuss enthalten rund 60 % fettes Öl .Die Nuss reift ab Mitte August, sitzt in einer becherartigen, zerschlitzten Hülle aus Kelchblättern und hat eine relativ dicke, harte, verholzte Schale, die ca. 55% des Gewichts ausmacht. Der genießbare Kern im Inneren ist von einer bräunlichen Samenhaut eingehüllt, hartfleischig und wohlschmeckendDie heutzutage im Handel erhältlichen „Haselnüsse“ sind allerdings meist die Nüsse der Lambertshasel Im Handel wird die Bezeichnung Haselnuss für die Früchte beider Arten, der Gemeinen Hasel wie für die Lambertshasel verwendet. Daher gibt es keine getrennten Erntestatistiken. Die wichtigsten Haselnussexporteure sind die Türkei und Italien.Zur Ernte werden unter den Sträuchern Tücher ausgelegt und dann die Zweige der Sträucher geschüttelt und anschließend an einem luftigen Ort getrocknet.Diese ausgesuchte Haselnusskern Sorte mit dem Namen "" Römer 14 +"" istganz besonders groß und fein im Geschmack, es handelt sich um die beste Qualitätdie man erhalten kann. Italien

Zutaten:

Haselnuss

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16.11.2020

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