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TONKABOHNEN TONKABOHNEN (ganz)
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ECHTE BOURBON VANILLE SCHOTE ECHTE BOURBON VANILLE SCHOTE (ganz)
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SMOKED-PFEFFER HOT & SWEET SMOKED-PFEFFER HOT & SWEET (grob gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
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BUNTER PFEFFER BUNTER PFEFFER (ganze Pfefferörner)
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CAFE DE PARIS CAFE DE PARIS
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LORBEERBLÄTTER HANDVERLESEN LORBEERBLÄTTER HANDVERLESEN (ganz )
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PAPRIKA SÜß / MILD GERÄUCHERT PAPRIKA SÜß / MILD GERÄUCHERT (gemahlen)
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OREGANO OREGANO (gerebelt)
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KURKUMA
KURKUMA (geschnitten 2-7mm)
Kurkuma gehört zu den Ingwergewächsen und wächst in Südostasien. Bedeutsam ist der Wurzelstock der mehrjährigen Pflanze, auch Rhizom genannt, in ihm werden die Nährstoffe gespeichert. Der Wurzelstock befindet sich dicht unter der...
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SCHOKOLADENPFEFFER
SCHOKOLADENPFEFFER (ganz)
SCHOKOLADENPFEFFER Kleiner Langpfeffer (Pippali) Wildsammlung aus Nepal Eine echte Rarität unter den Pfeffersorten! mit seinem pfeffrigen, leicht schokoladigen Geschmack eignet er sich hervorragend für Nachspeisen und Getränke, er passt...
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
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CHILI SCHOTEN
CHILI SCHOTEN (ganz 4-7 cm)
CHILI SCHOTEN 4-7 cm
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CHILI BIH /  BHUT JOLOKIA
CHILI BIH / BHUT JOLOKIA (geschroten)
VORSICHT VORSICHT Schärfegrad 10++ = 414000-550000 Scoville Diese Nordindische Chilisorte war eine Zeit die schärfste Chili der Welt. Diese Zuchtform Capsicum chinense wird auch als Bih Jolokia oder Bhut Jolokia bezeichnet, was soviel...
Inhalt 10 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
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ANDALIMAN PFEFFER
ANDALIMAN PFEFFER (ganz)
ANDALIMAN PFEFFER (zanthoxylum acanthopodium) Pfeffrig im Duft, mit einer Zitrusnote und leichte schärfe. Ein wildwachsender nicht kultivierbarer Pfeffer aus dem Norden Sumatras. Er eignet sich besonders für extravagante Gerichte aus...
Inhalt 30 Gramm (13,33 € * / 100 Gramm)
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ANNATTO
ANNATTO (gerebelt)
ANNATTO PULVER Natürlicher Farbstoff (E 160B)
Inhalt 30 Gramm (6,67 € * / 100 Gramm)
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BIO KOKOSBLÜTENZUCKER
BIO KOKOSBLÜTENZUCKER (gemahlen)
BIO KOKOSBLÜTENZUCKER
Inhalt 200 Gramm (1,50 € * / 100 Gramm)
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CAYENNE PFEFFER
CAYENNE PFEFFER (geschroten)
Schärfegrad 6 = ca 35000 Scoville Die getrocknete Cayenne Chili wird für den Cayenne Pfeffer gemahlen. Die Cayenne Chili bzw. der Cayenne Pfeffer ist bekannt für seinen leicht rauchigen und wenig bitteren Geschmack, welcher mit der guten...
Inhalt 50 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
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MINZ PFEFFER TABOULE
MINZ PFEFFER TABOULE (grob gemahlen)
MINZ PFEFFER TABOULE Taboule`ist ein Salat od. Beilage aus der libanesischen Küche
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
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PAPRIKA FLOCKEN GRÜN
PAPRIKA FLOCKEN GRÜN (flocken)
Der Ursprung der Paprikapflanze Mittel- und Südamerika. Die Gattung entwickelte sich wahrscheinlich im Gebiet des heutigen Südbrasilien bis Bolivien. Die einzelnen Arten wurden durch Vögel bis nach Mittelamerika ausgebreitet.Die...
Inhalt 100 Gramm
2,50 € *
URWALDPFEFFER HANDGEPFLÜCKT
URWALDPFEFFER HANDGEPFLÜCKT (ganz)
URWALDPFEFFER HANDGEPFLÜCKT schwarz indisch Klasse 1 EXTARBOLD
Inhalt 40 Gramm (6,25 € * / 100 Gramm)
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ROTER LANGPFEFFER
ROTER LANGPFEFFER (ganz)
ROTER LANGPFEFFER Aus Kambodscha
Inhalt 30 Gramm (11,67 € * / 100 Gramm)
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TABASCO CHILI GELB
TABASCO CHILI GELB (geschroten)
TABASCO CHILI GELB
Inhalt 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
SCHWARZER KNOBLAUCH
SCHWARZER KNOBLAUCH (gemahlen)
SCHWARZER KNOBLAUCH Hergestellt aus frischen Knoblauch, fermentiert geschält getr .und vermahlen leichte Knoblauchnote süßlich, leichter Hauch von Pflaumen, Lakritz und Balsamico
Inhalt 25 Gramm (22,00 € * / 100 Gramm)
5,50 € *
ORIENTALISCHER PFEFFER
ORIENTALISCHER PFEFFER (grob)
ORIENTALISCHER PFEFFER Fruchtig scharf ideal für Orientalische Eintöpfe. Lamm Rind u. Wildgerichte
Inhalt 90 Gramm (3,33 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
PONDICHERRY PFEFFER ROT
PONDICHERRY PFEFFER ROT (ganz)
PONDICHERRY PFEFFER ROT hocharomatisch aus Indien. Roter Pfeffer aus kleinbäuerlichen Anbau
Inhalt 40 Gramm (17,50 € * / 100 Gramm)
7,00 € *
CHILI PASILLA
CHILI PASILLA (gemahlen)
CHILI PASILLA (Chili Negro) Die schwarz-grün bis schokoladenbraun-farbenen Chili-Chilaca werden nach dem Trocknen Pasilla genannt. Pasilla bedeutet "Rosinchen", was auf Farbe und Aussehen anspielen soll. Sie haben eine mittlere Schärfe...
Inhalt 40 Gramm (7,50 € * / 100 Gramm)
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BERGPFEFFER WEIß
BERGPFEFFER WEIß (ganz)
BERGPFEFFER WEIß Weiß aus dem Hochland Sri Lankas hocharomatischer Pfeffer in Spitzenqualität
Inhalt 50 Gramm (11,00 € * / 100 Gramm)
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BLATT SPINAT PULVER
BLATT SPINAT PULVER (gemahlen)
BLATT SPINAT PULVER
Inhalt 100 Gramm
2,50 € *
URCHILI (Chiltepin)
URCHILI (Chiltepin) (ganz)
URCHILI ( Chiltepin) Chiltepin ist die Urform aller Chilisorten und somit auch Urahn des Gewürz- und Gemüsepaprikas. Diese wildgesammelte Sorte stammt aus dem mexikanischen Teil der Sonora Wüste im Westen Amerikas. Die kleinen, runden...
Inhalt 10 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
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African Salt Pearls
African Salt Pearls (Perlen)
African Salt Pearls Afrikanisches Perlen Meersalz, ohne Zusätze, nicht gebleicht reich an Magnesium
Inhalt 200 Gramm (2,00 € * / 100 Gramm)
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INKA SALZ
INKA SALZ (flocken)
INKA SALZ ROSA GOURMETSALZ r eines Quellsalz aus Peru „Flor de Sel rose“
Inhalt 150 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
PETALOS
PETALOS (flocken)
PETALOS Knusprige Salzflocken, Steinsalz aus der Sierra Nevada Spanien, ohne Zusätze, nicht gebleicht und enthält keine Rieselhilfsmittel
Inhalt 100 Gramm
3,00 € *
ROSEN SALZ
ROSEN SALZ (grob)
ROSEN SALZ Naturkristallsalz mit Rosenblüten
Inhalt 100 Gramm
1,50 € *
CHILI SALZ ORIGINAL ROTES
CHILI SALZ ORIGINAL ROTES (grob gemahlen)
CHILI SALZ ORIGINAL ROTES Chili Salz besteht aus Meersalz und roten ChilischotenChili Salz ist leicht scharf, feinfruchtig und damit auch würzig. Dieses Salz ist breit gefächert einsetzbar. Man würz damit Gemüsegerichte, Nudel- und...
Inhalt 250 Gramm (1,20 € * / 100 Gramm)
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NEW MEXIKO CHILI
NEW MEXIKO CHILI (gemahlen)
NEW MEXIKO CHILI (red Anaheim) Die Red Anaheim Chili zählt zu den New Mexican Chilis und ist eine der beliebtesten Sorten im Süden der USA und Nord-Mexiko. Sie stammt ursprünglich aus New Mexico und wird auch California Chili, Magdalena...
Inhalt 50 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
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TIGERPFEFFER
TIGERPFEFFER (ganz)
TIGERPFEFFER Handgepflückt in den Urwäldern des Parambikulam Tigerresavats in Kerala/Malabarküste Südindien
Inhalt 50 Gramm (9,00 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
GOURMET PAPRIKA GRÜN ROSENSCHARF
GOURMET PAPRIKA GRÜN ROSENSCHARF (gemahlen)
GOURMET PAPRIKA GRÜN ROSENSCHARF Handvermalen a us der Ungarischen autonomen Provinz Vojvodina in Serbien
Inhalt 70 Gramm (4,29 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
WAYANAD BERGPFEFFER
WAYANAD BERGPFEFFER (ganz)
WAYANAD BERGPFEFFER Schwarz aus dem Hochland Indiens hocharomatisch Malabar Pfeffer in Spitzenqualität
Inhalt 50 Gramm (9,00 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
WAYANAD RAUCHPFEFFER SCHWARZ
WAYANAD RAUCHPFEFFER SCHWARZ (ganz)
WAYANAD RAUCHPFEFFER SCHWARZ Bergpfeffer kba kalt geräuchert hocharomatisch Malabar Pfeffer in Spitzenqualität
Inhalt 50 Gramm (11,00 € * / 100 Gramm)
5,50 € *
WAYANAD RAUCHPFEFFER WEIß
WAYANAD RAUCHPFEFFER WEIß (ganz)
WAYANAD RAUCHPFEFFER WEIß Bergpfeffer kba kalt geräuchert aus dem Hochland Sri Lankas Pfeffer in Spitzenqualität
Inhalt 50 Gramm (14,00 € * / 100 Gramm)
7,00 € *
BIO MUSKATBLÜTE MACIS
BIO MUSKATBLÜTE MACIS (ganz)
Macis oder Muskatblüte wird der Samenmantel des Muskatnussbaumes genannt. Dieser rötlich- bräunliche Mantel, der die Muskatnuss beherbergte wird getrocknet und gemahlen und so wird er zum Würzen eingesetzt. Macis hat wie die Muskatnuss,...
Inhalt 30 Gramm (11,67 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
BIO CORIANDER
BIO CORIANDER (gemahlen)
Koriander ist ein uraltes Gewürz und mehr als 8000 Jahre alt.Ursprünglich stammt Koriander aus dem Asiatischen Raum verbreitete sich dann aber schell über den gesamten Mittelmeerraum durch die Römer.Früher verwendete man nur die Samen...
Inhalt 40 Gramm (6,25 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
CHILI AJI AMARILLO
CHILI AJI AMARILLO (gemahlen)
DER KLASSIKER SÜDAMERIKAS Pulver leuchtend gelb orange und kultig-fruchtiger Geschmack. „die schärfe tanzt auf der Zunge ohne Sie zu verbrennen“ Ideal für Salsas, zu Fisch, zu Meeresfrüchten und zu hellem Fleisch.
Inhalt 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
BUCAY PFEFFER
BUCAY PFEFFER (ganz)
Der aus der Provinz Guayas in Ecuador stammende Pfeffer wird schonend über Heißrauch getrocknet. Seine leicht rauchige Schärfe wird begleitet von einer Note von Zitrone und Minze. Passt ideal zu Fleisch, Gemüse, Pasta, Salat und Käse
Inhalt 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
MANDARINEN PFEFFER
MANDARINEN PFEFFER (ganz)
Badrang Pfeffer, Ma Khaen, Mak Kenn zanthoxylum Rhetsa, Der aus Laos stammende Pfeffer mit dem Mandarinenaroma eignet sich durch seine säuerlichen Noten zum Würzen von vietnamesischen und thailändischen Suppen, gegrilltem Fleisch, Fisch...
Inhalt 30 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
BIO KILLINDI PFEFFER
BIO KILLINDI PFEFFER (ganz)
Killini Pfeffer stammt aus biologischen Anbau in der tansanischen Region Kilindi und von der Insel Sansibar.
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
MACAWURZEL
MACAWURZEL (gemahlen)
Das auch Lepidium peruvianum gen annte Gewächs wächst als zwei- oder selten einjährigekrautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von nur etwa 20 Zentimetern. Der Nährwert getrockneter Maca-Knollen ist hoch, vergleichbar mit dem von Mais,...
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
PFEFFER GRÜN
PFEFFER GRÜN (gefriergetrocknet)
Inhalt 40 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
ZITRONENMYRTE / LEMON MYRTLE
ZITRONENMYRTE / LEMON MYRTLE (gemhlen)
Lemon Myrtle oder auch Zitronenmyrthe stammt au Queensland Australien und hat ein wunderbar würziges Zitronenaroma.Man kann es eigentlich überall dort verwenden, wo eine Zitronenabrieb würze erreicht werden soll. Lemon Myrtle hat aber...
Inhalt 40 Gramm (6,25 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
KANEEL STANGEN
KANEEL STANGEN (ganz)
Stangen Kaneel wird auch Ceylon-Zimt, Sri Lanka Zimt, Echter Zimt genannt.Die Stangen stammen aus Ski Lanka im Indischen Ozean. Zimt ist schon seit Jahrtausenden bekannt und die Kaneel Stangen gewinnt man durch die Rinde des Zimtbaumes,...
Inhalt 10 Stück (0,25 € * / 1 Stück)
ab 2,50 € *
MALDON MEERSALZ GERÄUCHERT
MALDON MEERSALZ GERÄUCHERT (flocken)
Wer mehr auf die feinen Nuancen steht und kein intensives Raucharoma mag, der kann mit dem Maldon Rauchsalz eine dezent holzige Note auf sein Grillgut zaubern. Die feinen Meersalz-Flocken lassen sich ganz einfach zwischen den Fingern...
Inhalt 100 Gramm
5,00 € *
BOHNENKRAUT
BOHNENKRAUT (gerebelt)
Bohnenkraut hat ein Aroma etwas rauchig nach Pfeffer und Thymian. Es kommt aus dem östlichen Teil des Mittelmeerraumes und Nordafrika. Wie der Name schon sagt passt es gut zu allen Hülsenfrüchten. Ideal auch für Gurkengerichte, würzige...
Inhalt 30 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
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