CHILI BIH / BHUT JOLOKIA (gemalen)

VORSICHT VORSICHT Schärfegrad 10++ = 414000-550000 Scoville

Diese Nordindische Chilisorte war eine Zeit die schärfste Chili der Welt. Diese Zuchtform Capsicum chinense wird auch als Bih Jolokia oder Bhut Jolokia bezeichnet, was soviel bedeutet wie Giftchili oder Geisterchili. In der indischen Küche, vorallem im Nagaland ist diese Chili aufgrund ihres starken Aromas und ihrer extremen schärfe sehr beliebt, jedoch sollte immer bedacht werden das diese Chili extrem scharf ist und deswegen gerade in unseren Breitengraden nur sehr gering dosiert und jeglicher Hautkontakt vermieden werden sollte.