Bio Petit Chili (ganz)

Unsere Petit Chili kommt aus dem südwestlichen Teil Madagaskars. Die afrikanische Insel im Herzen des Indischen Ozeans hat ein außergewöhnliches Klima und fruchtbare Böden.
Die kleine rote Chili gehört zur Art Capsicum frutescens und sieht optisch aus wie die kleinere Variante der Birds Eye Chili. Die Früchte der Art Capsicum frutescens wachsen in der Regel an kleinen Sträuchern, vollreife Früchte sind von leuchtend roter Farbe.
Die Pflanzen selbst können unter optimalen Bedingungen Höhen von bis zu 2 Metern erreichen. Die Früchte haben eine lange Reifezeit, in der sie eine sehr intensive Schärfe bilden.

Passt gut zu:

Die Petit Chili findet überall dort Verwendung, wo es richtig scharf sein soll, wie Chili con Carne, Gulasch, feurige Soßen, Eintöpfe und Schmorgerichte.

Tipps & Tricks:

1-2 Esslöffel in einen halben lieter Olivenöl geben, so stellt man ein pikantes Öl zum würzen her.

Zutaten: