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BERTRAMWURZEL TEE SUPERFOOD (gemahlen)

BERTRAMWURZEL TEE SUPERFOOD
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Südeuropa, Nordafrika, Syrien, Kaukasus, Marokko Verwendete Pflanzenteile: Wurzel Ernte: Juni... mehr

BERTRAMWURZEL TEE SUPERFOOD (gemahlen)

Südeuropa, Nordafrika, Syrien, Kaukasus, Marokko Verwendete Pflanzenteile: Wurzel Ernte: Juni – Oktober Inhaltsstoffe: Ätherisches Öl, Polysaccarid Inulin Anwendungsgebiete: Niedergeschlagenheit, Depression, für klaren Verstand, zur Ausleitung von Giftstoffen, zur allgemeinen Kräftigung Besonderheiten: Römische Bertram ist von bester Qualität erhältlich aus Marokko. Der deutsche Bertram (Radix Pyrethri germanici) gilt als Verfälschung. Nicht zu verwechseln ist das Bertramwurzelpulver mit den synthetisch hergestellten Pyrethroiden, die zur Schädlingsbekämpfung im Garten verwendet werden. Beim Einkauf von Bertram ist auf den charakteristischen, leicht zusammenziehenden Geschmack zu achten, der beim Kauen von etwas Bertramwurzel auf den Mundschleimhäuten entsteht. Verwendung in der Küche: Bertram bringt Schärfe ins Essen, verbreitet seine Wirkung am Besten, wenn es mitgekocht wird. So kann Bertram für Soßen und Suppen zum Einsatz kommen. Bei Lamm kommt die Charakteristik der Wurzel am Besten zur Geltung.

Zutaten:

Bertramwurzel

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