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Wir lieben Gewürze

BBQ Europa Edition (4 Streuer) - Weltreise Barbecue Set

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BBQ Europa Edition (4 Streuer) - Weltreise Barbecue Set

Unsere BBQ Weltreise geht weiter und wir landen heutein der alten Welt. Europa, viele Kulturen treffen aufeinander, viele kleine Länder und Gruppen die ihre ganz eigenen Traditionen haben. Genauso ist es auch beim Grillen, lieben einige Länder im Süden wie z.B Kroatien große Fleischspieße so sind es die Franzosen die gerne sehr fein und sehr ausgiebig ihr Entrecote dinieren. Ist es in Deutschland die klassische Bratwurst, der Nacken und die Scheibe Bauch mit Kartoffel.- oder Nudelsalat so ist es höher im Norden der frisch gefangene Fisch der auf den Grill wandert. Wird in den Niederlanden gegrillt so bedeutet dies fast immer das es Burger gibt, Dänemark ist jedoch für seinen Hot Dog weltberühmt. Bei einem sind sich die Europaer aber alle einig grillen ist am schönsten mit Familie oder Freunden und am liebsten an einem warmen Tag im Garten unter freiem Himmel.

In unserem Europa Set haben wir für euch:

- Französisch Fleisch (eine große Auswahl an ganz feinen Komponenten)
- Toskanisches Brathähnchen (Geflügelgewürz mit dem feinen Hauch der Toskana)
- Fisch Grillgewürz (Der Allrounder wenn du dein Fisch grillen möchtest)
- Barbecue Kräuter Rub (Für dunkles Fleisch ein muss)

Französisch Fleisch

Die französische Küche weltberühmt für ihre ganz feinen Noten und genau diese erlebt ihr mit unserem Gewürz per excellence. Geschmacklich eine ganz feine Brühe mit dem Hauch von Muskatblüte (Macis) dazu ein ganz leichte Currynote durch kräftige Gewürze wie Kurkuma, Zwiebel ,Knoblauch, Senf, Chili, Koriander, Kumin, Ingwer, Bockshornkleesaat, Meersalz, Pfeffer und einem hauch Fenchel. Das ganze wird abgerundet durch eine fruchtige Tomate, kräftigem Pfeffer und aromatischen Knoblauch. Das ist eine Geschmacksbombe pur, für deine ganz persönliche Französische Küche.

Toskanisches Brathähnchen

Wer liebt es nicht nicht knuspriges Geflügelfleisch. Natürlich spielt die Qualität des Geflügels eine große Rolle. Aber das Gewürz ist letztendlich der Geschmacksträger eines saftig und gut schmeckenden Fleisches. Den verantwortliche Part für die leckere Kruste trägt in erster Line auch das Gewürz in Kombination mit der Zubereitung. Wir von der Firma Büchel haben unsere kreativen Köpfe mal wieder freien lauf gelassen, und eine Toskanische Gewürzmischung für Geflügel kreiert. Original Italien beinhaltet für uns frische leichte Kräuter wie der wie der zarte Oregano im Duett mit Basilikum der kräftige Rosmarin gepaart mit der aromatisch fruchtigen Tomate die Basics wie Paprika Zwiebel und Co haben wir natürlich nicht vergessen. Mit dieser Gewürzmischung gelingt einfach jedes Geflügelgericht. 

Fisch Grillgewürz

Du liebst frischen Fisch vom Grill in jeglicher Art und Weise. Egal ob im Grillkorb, von der Planke, in Alufolie oder Grillpapier gewickelt oder ganz rustikal auf der Haut gegrillt, dann ist der unser feines genau das richtige für dich. Feine heimische Petersilie, milde Zwiebel und Knoblauch, eine ordentliche Prise guten Pfeffer und kräftiges Meersalz mehr braucht es nicht um Fische wie Kabeljau / Dorsch, Seehecht, Lachs, Forelle, Dorade, Saibling, Pangasius oder Seelachs zu grillen. Natürlich kommt unser feines ganz ohne Schnick Schnack aus wie Geschmackverstärker oder ähnliches.

Barbecue Kräuter Rub

Dies Rub ist ein absolutes Highlight wenn es um das dunkle Fleisch wie Wild oder Rind geht. Du kennst schon alle Wildgewürze? und sie sind immer ähnlich? Mit unserem Kräuter Rub hebst du dein Fleisch auf eine neue Ebene. Traditionelle und moderne Kräuter, eine leichte süße, Knoblauch den man erahnen kann und der frische Kick durch die Zitrone machen dieses einfach zum absoluten Geheimtipp für deinen Wildbraten.

Passt gut zu:

Französisch Fleisch

Natürlich passt diese Mischung hervorragend auf dein Fleisch ob Steak, Lende oder Geflügel. Du kannst diese edle französische Mischung auch als allrounder nutzen, da Sie soviele Komponenten durch ihre Gewürzvielfalt abdeckt mach doch mal eine französische Kräuterbutter damit oder nutze Sie für deine Gemüsepfanne mit oder ohne Champignons.

Toskanisches Brathähnchen

Das klassische Hächen aus dem Ofen. Chicken wings auf dem Grill. Als Basis für die Geflügelpfanne. Für die Hänchenbrust aus der Bratpfanne.

Fisch Grillgewürz

Du kannst diese Gewürzmischung ganz hervorragend nutzen für helle Fischsorten die auf den Grill wandern sollen. Du kannst diese Mischung direkt auf den Fisch streuen oder mit einfach mit Öl mischen und deinen Fisch damit einpinseln.

Barbecue Kräuter Rub

Wild aller Art. Du hast Lust auf Grillen Dann nutze und Rub doch mal für Rind oder Lamm . Einfach mit Öl zu einer dickflüssigen Marinade vermischen das Fleisch großzügig damit einreiben und dann ab in den  Kühlschrank  und mindestens 1-2Std. ziehen lassen.

Tipps & Tricks:

Französisch Fleisch

Mach doch mal eine pikantes französische Knoblauchbaguette mit unserer Französisch Fleisch Gewürzmischung. Das wir richtig lecker!

Toskanisches Brathähnchen

Gutes Olivenöl in eine kleine Schale gießen Gewürzmischung solange zumengen und verrühren bis eine Marinade entsteht. Das Fleisch marinieren und dann für zwei stunden in den Kühlschrank, das dieses schön durchziehen kann. Und dann ab damit auf den Grill, Ofen, Pfanne wie auch immer guten Apetitt wünscht das Büchel Team.

Fisch Grillgewürz

Dein Fisch ist mit Haut dann gebe unser Fischgrillgewürz in den Fisch, gerne geben wir auch noch eine Scheibe Zitrone dazu. Solltest du unser Fischgrillgewürz zum Braten verwenden empfehlen wir dir es mit Öl zu vermischen damit die Kräuter nicht verbrennen. Denk daran die meisten Fische mögen es nicht super heiß, also geh es entspannt an und bereite ihn nicht auf höchster Stufe zu.

Barbecue Kräuter Rub

Wir benutzen dieses Gewürz super viel zum grillen als Marinade du kannst aber auch deine Wildplatte damit auf eine neue Ebene heben. Wir haben dieses Gewürz für so gut erachtet, das es im Jahr 2020 in unser Set zur Deutschen Grillmeisterschaft aufgenommen wurde.


Zutaten:

Französisch Fleisch

Gekörnte Brühe (Pflanzeneiweiß Salz Palmenfett Pfeffer Muskatblüte) Curry (KurKuma Zwiebel Knoblauch SENF Chili Koriander Kumin Ingwer Bockshornkleesaat Meersalz Pfeffer Fenchel)Pfeffer Knoblauch Tomatenpulver

Toskanisches Brathähnchen

Meersalz, Paprika, Tomatenpulver, Oregano, Zwiebel, Pfeffer, Rosmarin, Basilicum, Majoran

Fisch Grillgewürz

Petersilie Zwiebel Meersalz Pfeffer Knoblauch

Barbecue Kräuter Rub

Meersalz Rosmarin Pfeffer Thymian Knoblauch Dill Estragon Oregano Zitronenschale Zucker Zitronensäure Salz pfl. Öl

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