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ASSAFOETIDA (gemahlen)

ASSAFOETIDA
3,50 € *
Inhalt: 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)

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Asa Foetida, das getrocknete Harz der Asant-Pflanze, ist auch als ""Speise der Götter""... mehr
"ASSAFOETIDA (gemahlen)"

Asa Foetida, das getrocknete Harz der Asant-Pflanze, ist auch als ""Speise der Götter"" bekannt. Der Name setzt sich aus dem persischen Wort für Harz (aza) und dem lateinischen Wort für stinkend (foetida) zusammen. Außerhalb Indiens ist dieses Gewürz wenig bekannt. Asant , auch bekannt als Stink Asant oder Teufelsdreck, ist eine Pflanzenart in der Familie der Doldenblütler . Das Verbreitungsgebiet reicht vom Iran, Afghanistan, Russland bis ins westliche Pakistan.Asant liefert beim Einschneiden des freigelegten, etwa 15 cm dicken „Wurzelstocks“ ein stark nach Knoblauch schmeckendes Gummiharz. Es wird in Afghanistan, Pakistan, im Iran und in Indien als Gewürz benutzt, vor allem aber in der indischen Küche Asa Foetida wird aus dem Harz der Asant- Pflanze gewonnen und zur Verfeinerung von Speisen.Bereits zu Lebzeiten von Alexander dem Großen diente Asa Foetida zur Verfeinerung von Speisen. Darüber hinaus wurde es zur Behandlung von Blähungen und Völlegefühl verwendet und findet noch heute in homöopathischen Heilmethoden Anwendung. Besonders in Indien wird die harzähnliche Substanz in vegetarischen Speisen verwendet ,man findet es beispielsweise auch in der beliebten Worcester-Sauce.

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Zutaten / Nährwerte

Zutaten: Reismehl, Gummi arabicum, Asant, Kurkuma, Weizen-Mehl

SCHWARZTEE PFLAUME ZIMT SCHWARZTEE PFLAUME ZIMT
Inhalt 100 Gramm
2,50 € *
BIO GERSTENGRAS PULVER BIO GERSTENGRAS PULVER (gemahlen)
Inhalt 200 Gramm (2,50 € * / 100 Gramm)
5,00 € *
CURRYPASTE ROT CURRYPASTE ROT
Inhalt 50 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
1,50 € *
BASMATI REIS TILDA BASMATI REIS TILDA
Inhalt 1000 Gramm (0,55 € * / 100 Gramm)
ab 5,50 € *
SCHWARZTEE WILDKIRSCH SCHWARZTEE WILDKIRSCH
Inhalt 100 Gramm
2,50 € *
SCHWARZTEE SAHNE KROKANT SCHWARZTEE SAHNE KROKANT
Inhalt 100 Gramm
2,50 € *
MANGO MANGO (streifen)
Inhalt 200 Gramm (2,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
WEIßER MOHN WEIßER MOHN (ganz)
Inhalt 100 Gramm
1,50 € *
SESAM WEIß SESAM WEIß (ganz)
Inhalt 200 Gramm (0,75 € * / 100 Gramm)
1,50 € *
ECHTER SAGO TAPIOKA ECHTER SAGO TAPIOKA (ganz)
Inhalt 450 Gramm (0,56 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
SRIRACHA CHILISAUCE FLYING GOOSE  KNOBLAUCH SRIRACHA CHILISAUCE FLYING GOOSE KNOBLAUCH
Inhalt 0.455 Liter (7,69 € * / 1 Liter)
3,50 € *
TONKABOHNEN TONKABOHNEN (ganz)
Inhalt 10 Stück (0,30 € * / 1 Stück)
3,00 € *
AJOWAN AJOWAN (ganz)
Inhalt 100 Gramm
2,50 € *
CURRY SÜSS CURRY SÜSS (gemahlen)
Inhalt 70 Gramm (2,86 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
CURRY ENGLISCH CURRY ENGLISCH (gemahlen)
Inhalt 70 Gramm (2,89 € * / 101 Gramm)
ab 2,00 € *
CURRY BLÄTTER ORIGINAL INDISCH CURRY BLÄTTER ORIGINAL INDISCH (ganz)
Inhalt 5 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
1,50 € *
CURRY SORTIMENT 7 SORTEN CURRY SORTIMENT 7 SORTEN (gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
4,00 € *
SELLERIESAAT SELLERIESAAT (ganz)
Inhalt 80 Gramm (3,13 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
KANEEL STANGEN KANEEL STANGEN (ganz)
Inhalt 10 Stück (0,25 € * / 1 Stück)
ab 2,50 € *
GALGANT WURZEL GALGANT WURZEL (gemahlen)
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
SCHWARZER CARDAMOM SCHWARZER CARDAMOM (ganz)
Inhalt 20 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
BÄRLAUCH BÄRLAUCH (geschnitten)
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
GRÜNER TEE MORNING STAR GRÜNER TEE MORNING STAR
Inhalt 100 Gramm
2,50 € *
CACHOU BONBON CACHOU BONBON
Inhalt 100 Gramm
1,50 € *
CURRY KARIBIC CURRY KARIBIC (gemahlen)
Inhalt 70 Gramm (4,29 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
WASABI PASTE WASABI PASTE (Paste)
Inhalt 43 Gramm (5,81 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
GRÜNERTEE „SÜDSEE“ SENCHA GRÜNERTEE „SÜDSEE“ SENCHA
Inhalt 100 Gramm
2,50 € *
GRÜNER TEE PFIRSICH GRÜNER TEE PFIRSICH
Inhalt 100 Gramm
2,50 € *
GRÜNER TEE MORGENROT SENCHA GRÜNER TEE MORGENROT SENCHA
Inhalt 100 Gramm
2,50 € *
JAPAN SENCHA JAPAN SENCHA
Inhalt 100 Gramm
4,00 € *
SAFRAN SAFRAN (gemahlen)
Inhalt 1 Gramm (700,00 € * / 100 Gramm)
7,00 € *
ROTHOLZ ROTHOLZ (gemahlen)
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
ROTE BEETE PULVER ROTE BEETE PULVER (gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
3,50 € *
AMCHUR POWDER AMCHUR POWDER (gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
2,50 € *
CURRY SÜSS CURRY SÜSS (gemahlen)
Inhalt 70 Gramm (2,86 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
VANILLE ZUCKER VANILLE ZUCKER (gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
5,50 € *
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