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AMCHUR POWDER (gemahlen)

AMCHUR POWDER
2,50 € *
Inhalt: 100 Gramm

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Dieses Gewürzpulver aus der unreifen Mango ist eine Spezialität der nordindischen Küche -... mehr
"AMCHUR POWDER (gemahlen)"

Dieses Gewürzpulver aus der unreifen Mango ist eine Spezialität der nordindischen Küche - wird eigentlich nur dort verwendet. Die Größe der Mangos ist kleiner als die hier erhältlichen Früchte und sie wachsen halb wild .Zur Herstellung von Mangopulver werden Mangos gepflückt, ehe sie reif sind, geschält, an der Sonne getrocknet und zu einem blassgelben Pulver vermahlen. Das Pulver besitzt einen sauer-frischen Geschmack mit leicht harzigem Aroma.Generell kann Amchur als Ersatz für die in Südindien ebenfalls zum Säuern genutzte Tamarinde benutzt werden. Daneben passt es gut zu vegetarischen Pfannengerichten, Marinaden für Geflügel und Fisch sowie mehligem Gemüse, Hülsenfrüchten, Chutneys und Obstskompott und zu Chutneys. Das Amchur Pulver wird nur in Indien produziert. Anchur Pulver sollte sparsam verwendet werden, da es ein sehr sauer und frisches Aroma hat und eine leicht harzige Note. Bei warmen Speisen das Pulver am besten erst am Ende des Garvorganges einstreuen.

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Zutaten / Nährwerte

Zutaten: Getrocknetes Mango Pulver aus grünen (unreifen) Mangos.

BIO ZITRONENSALZ BIO ZITRONENSALZ (gemahlen)
Inhalt 150 Gramm (2,00 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
ROSINEN  THOMSON ROSINEN THOMSON (ganz)
Inhalt 500 Gramm (0,70 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
DATTELN OHNE STEIN DATTELN OHNE STEIN (ganz)
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3,50 € *
ANANAS NATUR EQUADOR ANANAS NATUR EQUADOR (ringe)
Inhalt 100 Gramm
ab 2,50 € *
ERDNUSS KERNE JUMBO ERDNUSS KERNE JUMBO (ganz)
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CORIANDER KÖRNER CORIANDER KÖRNER (ganz)
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ab 1,50 € *
SMOKED-PFEFFER HOT & SWEET SMOKED-PFEFFER HOT & SWEET (grob gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
ab 3,00 € *
PETERSILIE PETERSILIE (gerebelt)
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GRÜNER TEE MORNING STAR GRÜNER TEE MORNING STAR
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2,50 € *
CACHOU BONBON CACHOU BONBON
Inhalt 100 Gramm
1,50 € *
CURRY KARIBIC CURRY KARIBIC (gemahlen)
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3,00 € *
WASABI PASTE WASABI PASTE (Paste)
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2,50 € *
GRÜNERTEE „SÜDSEE“ SENCHA GRÜNERTEE „SÜDSEE“ SENCHA
Inhalt 100 Gramm
2,50 € *
GRÜNER TEE PFIRSICH GRÜNER TEE PFIRSICH
Inhalt 100 Gramm
2,50 € *
GRÜNER TEE MORGENROT SENCHA GRÜNER TEE MORGENROT SENCHA
Inhalt 100 Gramm
2,50 € *
JAPAN SENCHA JAPAN SENCHA
Inhalt 100 Gramm
4,00 € *
SAFRAN SAFRAN (gemahlen)
Inhalt 1 Gramm (700,00 € * / 100 Gramm)
7,00 € *
ROTHOLZ ROTHOLZ (gemahlen)
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
ROTE BEETE PULVER ROTE BEETE PULVER (gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
3,50 € *
ASSAFOETIDA ASSAFOETIDA (gemahlen)
Inhalt 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
CURRY SÜSS CURRY SÜSS (gemahlen)
Inhalt 70 Gramm (2,86 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
VANILLE ZUCKER VANILLE ZUCKER (gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
5,50 € *
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