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AJOWAN (ganz)

AJOWAN
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Inhalt: 100 Gramm

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"AJOWAN (ganz)"

Ajowan der Königskümmel ist eine Gewürz- und Heilpflanze aus der Familie der Doldenblütler Ajowan stammt wahrscheinlich aus dem östlichen Mittelmeergebiet, möglicherweise Ägypten. Er wird seit dem Altertum kultiviert und erreichte bereits im frühen Hellenismus Indien. Die wichtigsten Anbaugebiete sind heute der Iran und Indien. Ajowan ist eine einjährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von bis zu 50 Zentimeter erreicht. Sie besitzt fein fiederteilige Laubblätter. Die weißem Blüten sind und erscheinen in den familientypischen doppeldoldigen Blütenständen. Die knapp 1 mm große, ungefähr kugelförmige Spaltfrucht mit ausgeprägten Längsrippen zerfällt nicht in die Einzelfrüchte Es hat ein starkes, thymianähnliches Aroma. Zumeist wird das Gewürz in der arabischen und indischen Küche verwendet. Ajovan wird häufig in Gerichten mit Hülsenfrüchten verarbeitet. Ajowan ist Bestandteil für die Zubereitung der indischen „parfümierten Butter“ und traditioneller arabischer Gewürzmischungen. Neben den Hülsenfrüchten kann Ajovan auch an stärkehaltigen Gemüse oder zu Brot verarbeitet werden. Das Aroma ist thymianähnlich aber auch scharf und etwas bitter, daher sollte es äußerst sparsam verwendet werden.

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Zutaten / Nährwerte

Zutaten:

Ajowan

INDIAN SUMMER INDIAN SUMMER
Inhalt 100 Gramm
ab 3,00 € *
ROSEN SALZ ROSEN SALZ (grob)
Inhalt 100 Gramm
1,50 € *
MINZ PFEFFER TABOULE MINZ PFEFFER TABOULE (grob gemahlen)
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
BIO KOKOSBLÜTENZUCKER BIO KOKOSBLÜTENZUCKER (gemahlen)
Inhalt 200 Gramm (1,50 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
ÄTHIOPISCHES BUTTERGEWÜRZ ÄTHIOPISCHES BUTTERGEWÜRZ (gemahlen)
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
SALSA DIP SALSA DIP (gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
3,00 € *
SÜßSPEISEN GEHEIMNIS SÜßSPEISEN GEHEIMNIS (gemahlen)
Inhalt 50 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
ROTBUSCHTEE KALAHARI ROTBUSCHTEE KALAHARI
Inhalt 100 Gramm
2,50 € *
SCHIETWETTERTEE KRÄUTERTEEMISCHUNG SCHIETWETTERTEE KRÄUTERTEEMISCHUNG
Inhalt 100 Gramm
ab 2,50 € *
GUTE NACHT KRÄUTERTEEMISCHUNG GUTE NACHT KRÄUTERTEEMISCHUNG
Inhalt 100 Gramm
ab 2,50 € *
FRÜCHTETEE VANILLE MANDEL ÄPFELCHEN FRÜCHTETEE VANILLE MANDEL ÄPFELCHEN
Inhalt 250 Gramm (1,80 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
DATTELTEE „ORIENTAL“ DATTELTEE „ORIENTAL“ (SÄUREARM)
Inhalt 150 Gramm (2,33 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
BIO KRÄUTER MEERSALZ BIO KRÄUTER MEERSALZ (ganz)
Inhalt 150 Gramm (1,67 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
YOGA-HIMALAYA YOGA-HIMALAYA (geschnitten)
Inhalt 100 Gramm
3,00 € *
LIEBESTRUNK LIEBESTRUNK (geschnitten)
Inhalt 200 Gramm (2,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
WAT WAT (gemahlen)
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
PANCH PUREN PANCH PUREN (ganz)
Inhalt 100 Gramm
2,50 € *
ARABISCHES KAFFEEGEWÜRZ ARABISCHES KAFFEEGEWÜRZ (gemahlen)
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
TSCHUBRITZA TSCHUBRITZA (fein)
Inhalt 100 Gramm
3,00 € *
KRÄUTERBUTTER  (KÄSE QUARK) KRÄUTERBUTTER (KÄSE QUARK) (gerebelt)
Inhalt 100 Gramm
ab 2,50 € *
EINS- ZWEI- DREI SALAT-WÜRZER EINS- ZWEI- DREI SALAT-WÜRZER (gemahlen)
Inhalt 200 Gramm (1,25 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
PESTO-ROSSO PESTO-ROSSO (grob gemahlen)
Inhalt 80 Gramm (3,13 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
CAFE DE PARIS DIP CAFE DE PARIS DIP (gemahlen)
Inhalt 100 Gramm
2,50 € *
SCHWARZ KÜMMEL NIGELLA SCHWARZ KÜMMEL NIGELLA (ganz)
Inhalt 100 Gramm
2,00 € *
CUMIN KREUZKÜMMEL CUMIN KREUZKÜMMEL (ganz)
Inhalt 40 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
MUSKAT MUSKAT (gemahlen)
Inhalt 20 Gramm (7,50 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
BIO ZITRONENPFEFFER BIO ZITRONENPFEFFER (ganze Pfefferkörner)
Inhalt 50 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
BUNTER PFEFFER BUNTER PFEFFER (ganze Pfefferörner)
Inhalt 100 Gramm
ab 3,50 € *
CAFE DE PARIS CAFE DE PARIS
Inhalt 100 Gramm
ab 2,50 € *
BOHNENKRAUT BOHNENKRAUT (gerebelt)
Inhalt 30 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
SESAM SCHWARZ SESAM SCHWARZ (ganz)
Inhalt 200 Gramm (1,00 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
SCHWARZ KÜMMEL NIGELLA SCHWARZ KÜMMEL NIGELLA (ganz)
Inhalt 100 Gramm
2,00 € *
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